Для шести порционных горшочков  потребуется полтора килограмма картофеля, 700 гр.  мяса (свинина или говядина), стакан жирной сметаны, сыр 400 г., полстакана белого сухого вина (можно обойтись и без него), лук (по вкусу), бульон (я его предварительно сварила на кости с морковкой, луком и лаврушкой. Естественно в ход пошел только бульон), растительное масло и специи. 

Картофель и мясо, после того как почистили и вымыли, нарезаем небольшими кубиками. Чистим и режем лук. Отдельно обжариваем картофель и мясо с луком. До полуготовности. Можно и не обжаривать. Только вкус очень сильно отличается.  

Каждый горшочек слегка смазываем маслом и складываем картофель, мясо, лук и заливаем бульоном. Солим, перчим. Если вы хотите на выходе получить юшку – лейте бульона больше, пусть все составляющие в нем плавают. Если же ваша задача – истинное жаркое – бульона нужно немного – до половины горшочка. 

Приготовили, отправили в духовку. Через 20 минут добавляем вино и еще на 15-20 минут в духовку. За 5 минут до подачи добавляем сметану, сыр и зелень. Можно сразу вместо вина добавить сметану. Тогда бульона так много не нужно. 

Можно добавлять любые продукты – грибы, сыр, капусту, морковь. Все, что есть в холодильнике! Себе, я добавляю цветную капусту, болгарский перчик иногда кабачки (так же все это предварительно обжариваю) 

Вс.

 Погода не радовала своим теплом…с утра дожди и сильный ветер. Особо и не погуляешь. День намечался быть Угшным. Ближе к обеду мы все же выбрались на улицу, немного погуляли и вернулись домой, не зная чем себя занять на остаток дня поискали фильмы…но ничего нормального из новинок года не нашли :-( Все какой-то отстой попадался.
На обед замутили себе картошку по Славянски с сосисками.

Я ее делаю в микроволновой печке по следующему рецепту: Кулинарные заметки

После сытного обеда, не зная чем заняться…в голову пришла спонтанная мысль съездить и купить мне, то что я давно уже хотела – планшетный ПК. И ведь поехали и купили)))
Acer Iconia Tab W500 на базе Windows, Цена приемлемая, возможности отличные. Кстати, книги на нем читать одно удовольствие)) Вот он теперь лежит и радует меня!

Остаток дня я и провозилась с новой игрушкой.

Пн.

Погода была еще хуже…С утра на улице бушевал ветер, который сносил прост овсе на своем пути: рекламные растяжки и штендеры, заборы, ломал деревья. Стекла у нас на балконе просто ходуном ходили, мне было страшно, что сейчас еще чуть-чуть и они вывалятся на улицу.
Днем, буйство природы поутихло и мы вышли до магазина, оценив масштабы стихии. Немного прогулялись по набережной, и пошли до дома до хаты. Продолжать уныло проводить свой день…да, мы не раз успели вздремнуть за день (ну, хоть выспались). Еще я позанималась домашними делами, перестирала накопившиеся белье.
Вечером мы нашли таки фильм, который решились посмотреть.

«Хранитель времени» (англ. Hugo)

Действие разворачивается во Франции начала 30-х. Главный герой, мальчик-сирота Хьюго, проживающий в стенах парижского вокзала со своим дядей-алкоголиком, случайно находит таинственный механизм, созданный знаменитым фильммейкером Жоржем Мелье. Эта находка запускает цепную реакцию удивительных событий, которые в конечном итоге помогут Хьюго разгадать тайну его покойного отца.


Не смотря на множество отличных отзывов, нам фильм не понравился…унылый, скучный и нуу очень не спешный :-(
Уже чисто из желания узнать, в чем же «фишка», почти засыпая, фильм был досмотрен до конца.
Шедевральный фильм Мартина Скорсезе, блин((( Только что тут шедеврального, до сих пор гадаю.


Вт.

Всех с Первомаем! Мир, май, труд!

Давно хотела создать для себя такую рубрику, куда бы складировала, те рецепты, которые были испробованы лично мной или кем-то из членов семьи. Поскольку, в нашей семье обязательно найдется кто-то, кто что-то не ест и не любит, поэтому угодить всем крайне тяжело! Готовясь к праздникам, для меня всегда сложно подобрать такие рецепты, что бы всем угодить)) А я привыкла на каждый праздник удивлять и готовить разнообразное меню, а не одно и то же каждый раз.

Вот в эту рубрику я и буду собирать заметки, о том, что понравилось бы каждому из моих близких.

Поскольку недавно, мы забрали рецепт любимого тортика моего мужа, с этого рецепта и начну свою рубрику.

Торт «Черный принц»

2 яйца, 2 стакана сахара, 2 стакана сметаны все взбить.

1 стакан муки, 1 ст. ложка какао, 1 ч.л. соды, все перемешать и всыпать в жидкость.

Тесто должно быть, как густая сметана, подождать пока поднимется Разрезать на коржи, остудить.

Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, взбить и оставить в холодильник.

Кремом промазать каждый корж. Украсить, можно молотыми орешками.