Цитата сообщения Яичный ликер "Адвокат" готовим сами!







Еще варианты рецепта

Ликёр "Адвокат"
от Blomma Pufofilovna
3 яйца
1 банка сгущёного молока без сахара
4 столовые ложки сахара
150 мл водки
1/2 чайные ложки ванилина (для аромата)
Взбить яйца в течение 2-х минут. Затем добавить остальные ингредиенты и взбивать 30 секунд.

Либо:

Банку цельного сгущеного молока с сахаром сварить до состояния негустого крема (варимить минут 60).
Взбить 5-6 желтков ( отделяйте аккуратно!!! капля белка в алкоголе сворачивается в отвратительные сгустки) с 1-2 ст. ложками сахара (не для сладости, а для процесса),
добавить туда сгущенку и обязательно пакетик ванильного сахара.
Влить поллитра крепкого без ярко выраженного вкуса алкоголя и разлить в красивые бутылки.
Охладить в холодильнике, время от времени встряхивая бутылки.
Коктейль должен быть густым, созданным для вылизывания из рюмки...

Важная рекомендация!

Наберитесь терпения и дайте постоять готовому ликеру хотя бы месяц. Его вкус заметно "округлится"!

С чем сочетание ликера особенно хорошо?

1. Очень вкусно со швепсом розовым (не помню как называется, сладкая розовенькая водичка газированная), в пропорции 1/2 (ликер/вода). Получается замечательный коктейль, очень освежающий. Я его обожаю!

2. Кофе по-алжирски

Ингредиенты:
4 г кофе, 2 мл яичного ликера, 20 г сливок, 20 мл воды. Приготовление Свежесмолотый кофе насыпать в кофеварку, залить холодной водой, довести до кипения, снять с огня, затем дать еще раз вскипеть.
Кофе должен отстаиваться 2 мин, после чего в него необходимо добавить 1 ч. ложку холодной воды и поставить на 1 мин на огонь.
В толстостенный стакан влить порцию сливок, яичный ликер и затем кофе тонкой струйкой.

Самые известные коктели с этим ливером «Снежок»: «Адвокат», газированный лимонад и сок лайма. Также ликёр смешивают с молоком. Здесь рецепты коктелей:
http://www.verpoorten.com/recipes/Dolci/Advocaat-dessert-VERPOORTEN-Espu...
http://www.verpoorten.com/recipes/Cocktails/Punch.html
http://www.verpoorten.com/recipes/Baking/Best-VERPOORTEN-advocaat-cakes-...
http://www.verpoorten.com/recipes/Dolci/Grilled-Banana.html
Десерт с бананом и Адвокатом.
http://www.verpoorten.com/recipes/Cocktails/Coffee-Shooter.html
Кофе-шот с Адвокатом.

Серия сообщений "Домашние напитки":

Часть 1 - Апельсиновый напиток - 9 литров из 4 апельсинов.
Часть 2 - Домашний квас – "Хлебный квас"МК
...
Часть 31 - Простое народное средство при гипертонии
Часть 32 - Клубничный ликер
Часть 33 - Яичный ликер "Адвокат" готовим сами!
Часть 34 - Прощай трезвая жизнь! (Домашние напитки - много!)
Часть 35 - Этот чудесный квас! Много разных рецептов.
...
Часть 44 - Рецепт мандаринового ликера
Часть 45 - ШПАРГАЛКА ДЛЯ КУХНИ
Часть 46 - 10 эфективных напитков от простуды