Данный фильтр относится к стандартным фильтрам ФШ. Им удбно вырезать картинки с мелкими деталями такми например как волосы. Врезать каждую волосинку всегда занимает много времени. Итак пробуем .
  Открываем картинку и делаем копию слоя (Ctrl+J)
Теперь идём в фильтры и открываем Extract (Alt+Ctrl+X)
Сначало обводим контуром то что должно вырезаться,а потом заливаем цветом и жмём ОК.

Как надеюсь понятно диаметр обводного карандаша,а так же цвета карандаша и заливки можно выбирать самим.
Чтобы было ясно что стёрлось лишнее я сделала промежуточный слой и залила его синим.


 
Таким образом видно что на лице одежде и волосах некоторые части пострадали. Берём историческую кисть (History Brush -(Y) ) и проводим там где стёрлось.

***Думаю чтобы востановить волосы более естественно можно нижний слой с оригиналом сделать полупрозрачным и и на вырезаном слое пароботать исторической кистью. Так сразу будет видно какая часть волоса стёрта и где вы ещё не прошлись кистью***

Не переносите на новый фон до окончания работы.Если новый фон пёстрый ваша работа будет легче