Калий необходим для поддержания активности растительных клеток. Калий играет важную роль в синтезе и обновлении белка в растениях. Он отвечает за процесс всасывания, биосинтеза и транспортировки питательных элементов во все части растения. Калий обеспечивает развитие опорной ткани растения, а также нормальное развитие корней и корнеплодов, и отложение питательных веществ в запас. Этот элемент требуется растению постоянно и в больших количествах. Калий стимулирует работоспособность защитных механизмов растения, повышает устойчивость растения к болезням, способствует усилению такого свойства, как засухоустойчивость и холодоустойчивость растения. Улучшает вкусовые качества, цвет и форму овощей. Препятствует полеганию злаковых культур.

Какие признаки недостатка калия читайте

Серия сообщений "Удобрения и Подкормка":
Часть 1 - Что нужно знать о подкормках,чтобы не навредить растениям.
Часть 2 - Как повысить плодородие почвы в огороде.
...
Часть 10 - Признаки фосфорного голодания у растений
Часть 11 - Признаки азотного голодания растений
Часть 12 - Калийное голодание растений
Часть 13 - Кальциевое голодание растений
Часть 14 - Магниевое голодание растений