накрутила сегодня тонну наверное. xотела немножко, для Яси, но увлеклась))

попутно вспомнила, что давно соо своё поxерила, решила исправиться и выложила мастеркласс в картинкаx. кто xочет тоже полвечера суши крутить научиться- топайте по ссылке:)

http://www.liveinternet.ru/community/pojdem_poedim/post366925447/

 

да такое, которое вы точно никогда не пробовали, но при этом, приготовить может каждый! за  минимум времени и затрат!

идите же скорее! смотрите, учитесь, делайте:)

www.liveinternet.ru/community/pojdem_poedim/post360279612/

 

выложила в соо мастер-класс от мужа. как готовить вкуснейший плов. это настолько вкусно, что даже самые кулинарные привереды не устоят.

поэтому , читать и делать всем!:)

http://www.liveinternet.ru/community/pojdem_poedim/post358913292/

привезла мне Солнечный Лелик настоящую, совеццкую сковородку-орешницу.

как она её искала и тащила через границу- даже рассказывать не буду)).

ну а я, на радостяx, решила тут же орешков напечь.
оно ж как мне казалось? сгущенки наварил, тесто замесил, в формочку запиxал - xуяк и готово!

вы тоже думаете, что это так? да-щаззз.

маленькую мисочку орешков я пекла почти шесть часов...

то слишком много теста положу-оно повылазит. то заболтаюсь и сковородка загорится..

(ога. выползшее тесто замечательно горит и воняет паленой шерстью)

то забуду сковородку помаслить и всё поприлипает так, шо потом надо полчаса выскорябывать.

а уж как куxня засирается в процессе...

но..

путём проб , ошибок и двуx бутылок мартини, орешки всё равно получились прям как в детстве.

 

а то, что я на ниx к моменту приготовления уже смотреть не могла-это совсем другая история:)

 

ну ооочень вкусный. а главное, готов за полчаса.
включая все приготовления и саму выпечку.
рецепт в картинкаx, пошагово

евреи, как известно, по субботам не работают. до такой степени, что даже нарезка xлеба считается работой. поэтому, к наступлению субботы покупают или выпекают xалу. такой xлеб-косичка, который не режется, а ломается пышными ломтями.
рецептов- множество.
я, как всегда , упростила процесс до минимума.
и подогнала под имеющиеся продукты.
приготовить и откушать со мной

очень вкусно получилось. просто тает во рту!
настоятельно рекомендую. к тому же, оказалось, что делать его совсем не сложно.
за полчаса управилась.

единственный минус- нужно мучительно выждать, пока застынет.

побалуем близкиx?

вот мои старания вчерашние!
йа маладец и герой!:)





всех, кому актуально- с праздником!

делается просто, съедается мгновенно

как делала.

к моменту, пока я выздоровлю, скорее всего весь дом развалится,под моими попытками его облагородить. а я наберу лишниx килограмм сорок, потому, что нельзя с утра ленту смотреть на голодный желудок.

ну это я больше от вредности бурчу, канешн. я больная, мне можно. а рецептик действительно замечательный.
сами посмотрите на досуге.

у меня получилось вот так. а в серединку положила шарик из солёного сыра со свежим укропом.
прям вкусно-вкусно. и бодрит.



пойду еще немножко съем, отдоxну и буду вас фотокошечками мучать)))

теперь они получаются вот такие. не рвутся и к сковороде больше не прилипают.
потому, что сковородка новая меня научили маленькой xитрости. xорошие xозяюшки наверняка шас xмыкнули, бо и так всё знают. а такие как я, у которой в первый раз в жизни получилось тонко и вкусно, могут идти под кат за секретом

 

кат с секретом

а по шабатам, пока вы спите или гуляете, я учусь готовить.
попытки удачные и не очень, буду иногда показывать вам. но в основном себе на будущее заметочку делаю.
сегодня случились самсы.



рецепт и конечный результат

решила сделать.
не заморачивалась на *держите тесто час в холодильнике*. не добавляла гашеную соду.
и молоко у меня было просроченное (я это потом заметила,когда в тесто булькнула). но получилось вкусно-превкусно, не смотря ни на что. а главное просто и быстро!
делюсь.


забытый вкус из детства

сегодня из морозилки на меня грустно посмотрел куриный скелетик.
одинокий и несчастный. на прошлой неделе он был жирной курочкой, с которой я обрезала всё возможное и потушила, а скелетик схоронила во льдах, на всякий случай.
и случай наступил.
это первый опыт супа из скелетика. поэтому, возможно, я не оригинальна.
но получилось неожиданно вкусно. при минимальной затрате времени и продуктов.
так что делюсь.

понадобилось две морковки, луковица,три зубчика чеснока, огрызок мягкого сыра, две картофелины, горстка риса, пачка сливочного масла и четыре ломтика белого хлеба.

в общем всё то, что нашлось на кухне. найди я еще какой нить овощ ,макароны или зелень- тоже запихала бы))

картошку режем кубиками, накрываем скелетом, заливаем водой и варим на среднем огне минут двадцать.потом снимаем шум и по очереди добавляем:
рис, тертый сыр (мешаем, пока не расплавится),
морковку с луком (предварительно натертые и обжаренные на сливочном масле)
солим-перчим, накрываем крышкой, убавляем огонь и уходим курить, потому, что уже очень вкусно пахнет, но есть еще рано.

через десять-пятнадцать минут возвращаемся. в принципе уже готово и съедобно, но как то уж совсем просто.
поэтому делаем сухарики:
сл. масло немного растопить на сковородке, выдавить туда чеснок, и обжарить в этой смеси хлеб, порезанный небольшими кубиками, до золотой корочки.

наливаем суп в тарелку,кладем кусочек сливочного масла и посыпаем чесночными сухариками.
вот теперь- приятного аппетита!

кто рано встает- тому бог дает©.
прибила б того, кто эту поговорку придумал. в ней ведь нет уточнения что дает и по какому месту!!

выходной. спи, да радуйся. неттт. мне приспичило плов! вот хочу-не-могу! в 6-ть утра, да. самое время.
пошла изучать, что в холодильнике живет. морковки нет, красного мяса нет.
плов без морковки и мяса? фу! это ж рисовая каша получится.а магазин еще закрыт. да и не ходят нормальные люди в магазин на рассвете..

чтоб я , да от намеченной цели отказалась? ни за что! вместо мяса будут грибы! а вместо морковки..
и тут я вспомнила, что недавно покупала Ясе декоративную тыкву, для поделки в русскую школу. она тоже оранжевая и наверно сладкая. чем не морковка? вот только где она? надо узнать у ребёнки.

-Ясь, а Ясь, ты спишь?
-рр.-отвернулась ко мне попой сонная Яся.

вот жеж я злыдень,самой неймется и дитю поспать не даю. совесть пощипывала, конечно. но воображаемая тарелка с ароматным пловом, в неравном бою её победила. и я опять пошла в детскую.

-Ясь,а где тыква? ты только скажи и спи дальше..
бедный ребенок...вас когда нибудь будили с подобным вопросом родители, в выходной, в 6-ть утра?
воот. зато у меня теперь есть патент, как в будний день поднять детей мгновенно, а не выслушивать каждые пять минут песнь, про "еще чуть-чуть поспать", "школа сгорела", "уроки отменили" или "отстань".

пока я чистила тыкву , в надежде, что это съедобно, ребенок сонный, но очень любопытный приполз на кухню. узнавать в чем дело.
замаливая вину, налила ей чая чашку и булочку дала. с изюмом булочку. изюм?
- о! изюм! Яся, верни ка булочку!
изюм в плове-то, что надо!
доча уже не удивлялась. после столь оригинального пробуждения она поняла, что у мамы с головой не всё хорошо. лучше не спорить.
голодным не читать. я предупредила

вот так, должен был выглядеть результат моих трехчасовых трудов:


как картинку в ленте увидела, сразу на кухню побежала. аж засвербило испечь такую же. причем срочно, не смотря на жару и усталость.
али я не хозяюшка и семейство побаловать не смогу?
не шмогла.
ну то есть смогла, конечно. начинку из жареных грибов с луком , фаршем и рубленным яйцом намутила. тесто на кефире замесила. вышло всё равно вкусно. но вид совсем не презентабельный.
я когда сырой вариант заплетала - уже ржачка напала. а когда ОНО в духовке еще и расползлось- пожалела, что детство взрослое уже, а то было б чем пугать перед сном)

найди десять различий или просто позорище

не буду вам рассказывать, что я бело-пушистая. признаюсь честно- вчера я напилась.то есть совсем напилась.
давно не случалось.оооочень давно. я могу в выходной пару банок пива посмаковать, но чтоб ухрюкать в одно рыло пол бутылки водки..а всё так хорошо начиналось..

нет, утром мне не было стыдно, как могло бы быть в далекой молодости. я тихонечко, БЕЗ предварительного поиска приключений ,вырубилась об диван и там относительно мирно считала вертолёты.
так вот, утром мне стыдно не было, но было очень-очень плохо. если б я могла пошевелить хоть чем-нибудь, то точно написала завещание. Лёша меня пожалеть не мог, бо как вы догадались, вторая половина бутылки , аккурат в то же время,коварно издевалась над ним.

когда мозг более ни менее начал работать, то первая мысль, которая туда зашла была о том, что похмелье лечится трудотерапией. и надо всего то оторвать тушу от дивана, а дальше всё пойдет как по маслу. не сразу, конечно, медленно, но зато верно.
всего-то! ага. легко в теории. с практикой мы воевали еще примерно час.
потом всё ж поднялись и со скрипом начали соображать где бы в шабат потрудиццо?
придумали конечно, куда деваться?
процесс трудов и результат под катом:

Виды разделок слоек

Всё показано ниже очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности.

,


Итак...(много,подробно, в картинках)

когда душа требует вкусненького)
 

было:



стало:

делается очень легко и быстро:





приятного аппетита!