Ответ на комментарий KZOTR

Ещё бы, сколько едоков))

Согласен, что плов это творчество. Но особенно хорошо он получается в казане, на дровах и обязательно должен быть курдюк. Очень хорошо добавлять нахот(горох) или кишмиш, молодые листья виноградника. Когда жил в Узбекистане пробовал его не только в Ташкенте, но и во всех областях от Термеза до Нукуса. Так что учись делать плов, хотя в том же Узбекистане лучшие повара---мужчины

желаю отдышаться после обжираловки)
ржака где "постучать по кастрюлиной жопке")

Ничёсе! Хорошо, что я поемши, а то прям слюной бы истёк до смерти.

это блюдо я делать не училси, ибо не случилось... но понял и взял на вооружение. мерсо! :)

KZOTR, Я делаю на день рождения что-то подобное, но последнее время проблема с рисом - то недоварится и жесткий, то сразу разваривается. Видимо, от марки риса зависит. Я пользую рис, обработанный паром.

Захлебнулась слюнями! )))

Вкусный получился плов, я уверена!

Ответ на комментарий пушистый_крокодил

Исходное сообщение пушистый_крокодил
Я пользую рис, обработанный паром.

аналогично, старина Пу-Кро! "Пропаренный" называется, такой желтоватенький.

Машка, это великолепно! Буду это делать.

Кстати, мы с тобою - в топе http://www.liveinternet.ru/top/ Но твой пост - благостнее.
Усовестившись, запостил и я доброе.

Аркадий_Зинатович_, гороx и мы иногда добавляем. xумус который, по-нашему. а вот с курдюком напряг. редко найти можно. и только на рынке.

zuza94, отдышалась ужо. кофей пью:)
ну а как еще написать, шоб понятно было?))

Немаленький, да..это было очень вкусно. жаль, что редко)

Исходное сообщение KZOTR
zuza94, отдышалась ужо. кофей пью:)
ну а как еще написать, шоб понятно было?))

так написала как раз - понятнее некуды)))

Vinchentcio, там, в принципе , не сложно. главное пропорции соблюдать, как я поняла)

пушистый_крокодил, ога, важно xороший рис брать.
от него многое зависит.

Wild_Emptiness, будет нелениво- приготовь. ооочень вкусненько)

klari126, да. объелись все!:)

Странник-52, о. мы крутЫ)
шас коменты доотвечаю, пойду к тебе смотреть:)

Выглядит очень аппетитно!

Jess57, пасиб)

Исходное сообщение Странник-52
Исходное сообщение пушистый_крокодил
Я пользую рис, обработанный паром.
аналогично, старина Пу-Кро! "Пропаренный" называется, такой желтоватенький.

Странник-52, Не разваривается?

Ответ на комментарий пушистый_крокодил

ну, ежли воды побольше да варить долго, то и в кашу можно разварить. А если воды ровно в два раза больше (это я сейчас не о плове, а просто о рисе вареном), чем риса, сразу всыпать соль и чуток подс.масла, на большом огне довести до кипения и 3-4 минуты бурно кипятить без крышки, а потом крышку - надеть, огонь - на самый малый и варить до исчезновения воды из виду и образования в рисе маленьких воронок. После чего выключить и дать постоять (без всяких там сниманий крышки и ковыряния ложкой или каким иным предметом) 5-10-15 минут.

Исходное сообщение Странник-52
ну, ежли воды побольше да варить долго, то и в кашу можно разварить. А если воды ровно в два раза больше (это я сейчас не о плове, а просто о рисе вареном), чем риса, сразу всыпать соль и чуток подс.масла, на большом огне довести до кипения и 3-4 минуты бурно кипятить без крышки, а потом крышку - надеть, огонь - на самый малый и варить до исчезновения воды из виду и образования в рисе маленьких воронок. После чего выключить и дать постоять (без всяких там сниманий крышки и ковыряния ложкой или каким иным предметом) 5-10-15 минут.

Странник-52, Попробую так в следующий раз. Никак не могу уловить грань: то недоварю, то переварю. Раньше, вроде, четко получалось.

Благодарю

(Добавил ссылку к себе в дневник)

KZOTR,Классно!Завораживает!У нас есть и курдюк,и нохат,и баранина!И рис самый простой сварится в плов!Даже я научилась!А мама моей подружки такой обалденный делала-хвалили так "вот это плов,папа у тебя молодец,только мужчины так умеют!"
То Ташкент!Есть все...