3 кг. перца болгарского
2 стакана томатной пасты "помидорка - это важно!
3 стакана воды
1 стакан сахарного песка
0,5 стакана уксуса 9%
1 столовая ложка соли верхом

Перец порезать. Воду, соль, сахар, том. пасту и уксус довести до кипения, добавить перец. Варить 30-40 минут.
Горячим уложить в банки, закатать. Можно укрыть минут на 20-30.