Предлагаю вам рецепт очень интересного салата, с изюминкой. А изюминка в том, что все, кто пробует такой салат первый раз, почему то думают, что он с копченой курицей. Но это совсем не так!!! На самом деле, этот очень вкусный салат готовится из простых и доступных продуктов. Получается невероятно нежным и сочным, а еще очень красиво смотрится на любом столе. Пикантность и неповторимый аромат салату придает сочетание вареной куриной грудки с варено-копченой колбасой.

Как приготовить необычный салат

Состав продуктов

• одна куриная грудка (филе);
• 100 грамм варено-копченой колбасы;
• два клубня картофеля;
• одна сырая морковь;
• два свежих куриных яйца;
• 70 грамм твердого сыра;
• одна головка репчатого лука;
• майонез – по вкусу.

Маринад для лука

• 3 столовые ложки воды;
• щепотка соли;
• чайная ложка сахарного песка;
• одна столовая ложка 6% уксуса.

Пошаговый процесс приготовления

1. 
   Куриную грудку заранее отвариваем следующим образом.


2. 
   Выкладываем филе в кипящую воду, солим и варим примерно 15 минут.


3. 
   Затем выключаем газ и оставляем мясо до полного остывания в бульоне (под крышкой).
4. 
   Также накануне сварите до готовности картофель в мундире и свежую морковь.
5. 
   Пока будем подготавливать остальные ингредиенты, поставьте варить яйца.
6. 
   Одну головку репчатого лука очищаем от шелухи, очень мелко нарезаем и перекладываем в небольшую миску.
7. 
   Добавляем уксус, щепотку соли, немного сахарного песка и заливаем водой. Перемешиваем и оставляем лук мариноваться.
8. 
   Остывшее куриное мясо порвем вилкой или руками вдоль волокон. Можете его просто мелко порезать.
9. 
   Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
10. 
    Отварную морковь также очищаем и натираем на крупной терке.
11. 
    Сваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке (можно размять вилкой).
12. 
    Копченую колбасу и сыр натираем тоже на крупной терке. Все подготовленные ингредиенты раскладываем по разным тарелкам: салат у нас будет слоеным..
13. 
    На сервировочное блюдо устанавливаем разъемную форму и начинаем собирать салат.
14. 
    Первым слоем выкладываем половину картофеля, затем отварное куриное мясо (тоже половину) и часть лука. Делаем майонезную сеточку. При необходимости слои салата подсаливайте.Затем слой колбасы, яиц и моркови (по половине от общей массы), смазываем майонезом.
15. 
    Повторяем слои еще раз – и салат готов.
16. 
    Убираем разъемное кольцо и украшаем салат по своему желанию.
17. 
    Я просто красиво разложила на нем веточки зелени (смотрите фото). Даем время салату настояться и можно подавать на стол. Он отлично режется на кусочки – как торт.