Знаменитый «Ботлихский» пирог |
Нереально вкусный, необычный и очень красивый знаменитый «Ботлихский» пирог! Я даже и подумать не могла, что он готовится так быстро и просто, теперь буду печь часто.
Делюсь рецептом с вами
В глубокую чашку вливаем кефир, добавляем соду и смешиваем.
Добавляем яйцо, сметану, топленное сливочное масло, соль, сахарный песок и смешиваем.
Частями просвечивает муку и смешиваем. Тесто заворачиваем в пакете и держим в морозилке двадцать минут.
Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде 3-4 минуты и выкладываем в кухонный комбайн.
Всыпаем сахар и измельчаем. Пересыпаем в чашку.
Таким же образом измельчаем курагу с сахаром.
Делим тесто на три части (у меня две по 23,5 гр и одна 37,5 гр).
Большую часть теста раскатываем и выкладываем в форму 26 см.
Сверху выкладываем ореховую начинку.
Раскатываем второй пласт и покрываем ореховую начинку.
Выкладываем начинку из кураги.
Закрываем начинку третим пластом и смазываем взбитым яйцом.
Сверху посыпаем измельченными орехами и запекаем 35 минут при 180 градусах.
тесто
начинка
Прекрасного дня! Приятного аппетита!
Рубрики: | КУЛИНАРНАЯ КНИГА/торты и пироженое |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |