Этот закуска придется вам по душе. Салат Отелло состоит из небольшого количества продуктов, готовится просто и при этом очень вкусный. Приготовить его можно в любое время года.

Для приготовления Вам понадобится:
- колбаса (копченая или полукопченая) – 150-200 г;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- огурцы (свежие или соленые) – 1-2 шт.;
- репчатый лук (пассированный) – 1 шт.;
- твердый сыр (или колбасный) – 80-100 г;
- грибы – 150-200 г;
- майонез;
- растительное масло (для обжарки).

Колбаса для этого салата нарезается соломкой или мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Чтобы натереть его было проще, за 30-40 минут до приготовления можно поместить его в морозилку. Грибы (желательно шампиньоны) отварите, затем слегка обжарьте на растительном масле.

Порежьте их на небольшие кусочки. Яйца сварите вкрутую и мелко порубите. Огурцы для этого салата можно использовать как свежие, так и соленые. Мелко нарежьте огурцы и лук. Тщательно смешайте все ингредиенты, заправьте салат майонезом. Сверху можно украсить тертым сыром и зеленью. Салат готов.
http://salatydoma.ru