Для супа нам потребуются:

1 небольшая луковица 

1 небольшая морковь

200 грамм тыквы (свежей или мороженной)

150-200 грамм картофеля

соль, перец, сухарики для посыпки - по вкусу

масло растительное для обжарки

1. Мелко нарезанный лук и натертую морковь слегка обжариваем в растительном масле, пока лук не станет золотистым, и закладываем в кипящую воду. 

2. От душистой тыквы отрезаем примерно 200 грамм мякоти.


3. Нарезаем небольшими кубиками и также отправляем в кастрюлю с водой.


4. Нарезаем кубиками клубни картофеля, засыпаем в кастрюлю с водой.

Солим, перчим по вкусу. Варим до готовности овощей. 

5.Готовый суп разливаем по тарелкам. 


Данный суп можно посыпать сухариками, а также зеленью. Однако следует помнить, что тыква обладает довольно сильным вкусом.

В принципе данный суп можно приготовить на мясном бульоне.

Приятного аппетита!
 

Серия сообщений "Рецептики":

Готовим быстро, вкусно и полезно. Может есть и стар, и млад.

Часть 1 - Супчик из тыквы и картофеля за 20 минут.
Часть 2 - Омлет со слабосоленой рыбкой и шпинатом.
Часть 3 - Рождественский кекс.