Комментарии (0)

Что можно сделать из кабачка

Суббота, 15 Марта 2014 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения gadjorek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что можно сделать из кабачка

Суп-пюре

В кипящую воду (1,5-2 л) положить 2 средние нарезанные моркови, половину нашинкованного лука-порея и одну крупную картофелину. Варить около 10-15 минут. Добавить крупно нарезанные кабачки и варить еще 7-10 минут. Суп снять с огня, добавить петрушку и взбить блендером до состояния пюре. Поставить снова на огонь, посолить, поперчить, довести до кипения и сразу снять с огня. Подавать горячим.

4 порции, в одной порции 60 кКал Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков

1 кг свежих кабачков очистить от семян и кожицы, нарезать тонкими ломтиками и отварить до полуготовности. Остудить. Растереть головку чеснока с базиликом. Взбить четыре яйца и добавить немного сметаны. Выложить кабачки в форму для запекания, залить яичной смесью и запекать в разогретой духовке до появления золотистой корочки.

4 порции, в одной порции 142 кКал Котлеты из кабачков и творога

Котлеты из кабачков и творога

150 г кабачков очистить от кожуры, удалить семена и протереть, слегка подсолить, дать постоять 10 минут и отжать. Добавить сырое яйцо и 15 г муки, смешать с 50 г творога и мелко нарубленной петрушкой. Все тщательно перемешать, сформировать котлеты и обжарить на растительном масле до готовности.

4 порции, в одной порции 122 кКал Кабачки, запеченные с фаршем и помидорами

Кабачки, запеченные с фаршем и помидорами

1 кг кабачков очистить, нарезать кружочками и выложить на смазанный оливковым маслом противень. Обжарить мясной фарш и выложить сверху на кабачки. Поверх фарша положить ломтики томатов, немного обсыпать сыром и запечь. Отличный гарнир к блюдам из птицы!

4 порции, в одной порции 124 кКал Кабачки с рисом и копченым мясом

Кабачки с рисом и копченым мясом

Отварить до готовности стакан риса, смешать и обжарить с мелко нарезанным луком и копченостями. 2 небольших кабачка разрезать пополам лодочкой, очистить середину, уложить рис с копченым мясом, добавить немного пармезана и поставить в разогретую духовку на 25 минут.

4 порции, в одной порции 155 кКал Кабачки, фаршированные грибами

Кабачки, фаршированные грибами

Отварить до готовности стакан риса и 200 г шампиньонов, смешать и обжарить с мелко нарезанным луком. Кабачок нарезать крупными кольцами и удалить сердцевину. Внутрь каждого кольца положить рисово-грибную начинку, добавить немного томатной пасты, сыра и тушить в сковороде под крышкой 10-15 минут.

4 порции, в одной порции 47 кКал Рататуй

Рататуй

Порезать кружочками кабачок, 2 баклажана и 3 помидора. Приготовить томатный соус: поджарить мелко порезанный лук и болгарский перец с мякотью томатов. Налить в глубокую круглую форму половину получившегося соуса и уложить овощи в виде чешуи, чередуя. Порубить мелко чеснок, немного острого перца, любую зелень и смешать с ложкой оливкового масла. Распределить массу на овощах, немного посолить и сбрызнуть маслом. Рататуй закрыть пергаментом и выпекать около 60 минут. После приготовления дать блюду настояться и подать с томатным соусом.

4 порции, в одной порции 65 кКал

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Паста с брокколи в сливочном соусе
Часть 2 - ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ.
...
Часть 29 - Как правильно приготовить утку
Часть 30 - Без заголовка
Часть 31 - Что можно сделать из кабачка
Часть 32 - 5 самых вкусных рецептов шашлыка из рыбы
Часть 33 - Украшение праздничного стола от салата до десертов. Эта книга моя любимая палочка - выручалочка.
...
Часть 36 - Лапти из картофеля
Часть 37 - Без заголовка
Часть 38 - Греческие чебуреки

Рубрики:

мякоть баранины	500 гр
пиво светлое	250 мл*
мед	1 ст.л
масло растительное	для жарки
соль, карри	по вкусу
баклажаны	0,5 кг
помидоры	0,5 кг
кинза	1 пучок
чеснок	3 зубчика
соль, перец, молотая кинза	по вкусу

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Записи с меткой вторые блюда