Рецепт салата Гранатовый браслет

 

Каждая хозяйка в канун праздника, будь-то Новый год или день рождение, старается сделать праздничный стол не только вкусным, но и красивым. Предлагаю читателям МирСоветов пошаговый рецепт салата «Гранатовый браслет».

Этот салат имеет огромное количество плюсов. Во-первых, он отлично украсит ваш стол и удивит гостей. Во-вторых, вам не придется тратиться. Салат я называю «мясной шубой», и ингредиенты в нем самые обычные. Зато когда, вы попробуете салат «Гранатовый браслет», вы поймете, что он просто идеален.

Читать далее...

Суши дома - легко и просто

Я вот нашла очень интересный сайт по кулинарии. И там обнаружила рецепт приготавливания ролл и суши. Получается очень вкусно. Я всем советую этот рецепт. Да и на сайте можно найти много интересного.

Состав:
1 л отварного риса для суши
по 400 г копченого угря,
малосольного лосося и кальмара
1 ч. л. васаби (острый японский хрен)
0,5 листа нори (прессованные сухие водоросли)
150 г соевого соуса
50 мл белого сухого вина
1,5 ст. л. сахара
1 ст. л. семян кунжута

Вдоль хребта угря делаем надрез и снимаем кожу. Отделяем филе от хребтовой кости и аккуратно вынимаем оставшиеся косточки. Кожу и кости не выбрасываем. Затем режим филе на 10 кусочков шириной примерно 3-4 см.
Затем в посуду добавляем соевый соус, вино и сахар и кожу и кости угря. Ставим на средний огонь и варим минут тридцать. Затем нужно это процедить. Потом нарезаем нори на полоски примерно 1 см шириной. Кунжутные семечки жарим на сковороде примерно 3-4 минуты. Затем делаем из риса небольшие колбаски и сверху кладем по 1 кусочку угря и оборачиваем полоской нори. Потом смазываем угря соусом и присыпаем кунжутом. Опускаем кальмары в кипящую воду и варим 4 мин. Нарезаем кусочками того же размера, смазываем небольшим количеством васаби и оборачиваем полоской нори. Получается очень вкусно! Приятного аппетита.


http://www.kulinariya.su/

завтрак на скорую руку. запечённая яичница с зеленью (в микроволновке)



Eсли у Вас, как у меня сегодня, то всего есть пару минут сделать завтрак для любимой (ленивой) жены.
Допустим, Вы знаете, что в холодильнике есть ветчина, сыр и булочка (или лепёшка как в моём случае), но очень хотелось бы добавить в утренний бутерброд и горячей яичницы.
Так неохота возится со сковородой, жжёным маслом и вонью на весь дом, да и приготовление займет не одну минуту а 5-6 (пока разогреешь сковороду, подождёшь яйцо, перевернёшь). Нудотина, можно сказать, а потом ведь сковороду в посудомоечную машину не кинешь, нужно ручками мыть, или в раковину бросать для мытья после работы.

Ответ прост - полезная и нежаренная яичница в микроволновке.

+ В микроволновую пиалку или тарелку разбиваем яйцо (или два, если не на бутер),
+ режем в туда же зелень (петрушка или укроп или зелёный лук), хотя можно на самом деле нарезать что угодно, но не в большом количестве (я даже пробовал крабовые палочки, салатные креветки и сосиски ломтиками),
+ добавляем немного молока, соль, перец... перемешиваем вилкой, как на обычный омлет.
если есть опасения, что яйцо может взорваться в печи, накрываем спец бумагой, крышкой или плёнкой.
+ в моей микроволновке приготовление одного яйца занимает 1м 10сек, двух яиц - 2 минуты.

Яйцо поднимается красиво и очень презентабельно.

Сегодня я это яйцо с петрушкой добавил к уже приготовленным за минуту выпечки яиц бутербродам, вместо майонеза полил сверху немного брушетой, и - вуа-ля - завтрак богов. Вкус... обалденный.

И не надо никаких жареных масел и грязных сковородок.

Приятного аппетита!