Вкуснотища...рыба в сырной корочке |
Метки: кулинария рыба в сырной корочке |
ГОТОВИМ ИКРУ ФОРЕЛИ ДОМА |
Как засолить икру форели дома? Очень просто! Способы очистки, рецепты и советы, как лучше засолить икру форели.
Метки: кулинария рыба ИКРА ФОРЕЛИ |
Блюда из филе минтая |
Метки: кулинария рыба филе минтая |
Засолка семги в домашних условиях |
Засолить семгу в домашних условиях совсем не сложно. Для этого достаточно иметь только саму семгу и через короткое время Вы получите вкусную рыбку для бутербродов, блинов, салатов, роллов. Домашняя засолка семги хороша еще и тем, что можно приготовить рыбу абсолютно по своему вкусу - соленую, малосольную или пряного посола. По предлагаемому мной рецепту семга получается в меру соленой.
Метки: кулинария рыба Засолка семги в домашних условиях |
Мойва малосоленая "Ответ Европе" |
Почему у этого рецепта малосоленой мойвы такое странное название? А что вы знаете о маринованных анчоусах?
Я хочу предложить вам рецепт, с помощью которого наша родная мойва будет просто неотличима от их дорогих и попавших под санкции анчоусов.
Я не буду говорить о цене продукта – она просто не сопоставима. Я вам скажу про вкус – нужно быть большим знатоком и гурманом, чтобы отличить эту маринованную мойву от маринованных анчоусов.
А если отбросить в сторону политику и вернуться на кухню, то я вам просто советую приготовить рыбку по этому рецепту – вкуснотища получается просто невероятная.
Метки: кулинария рыба Мойва малосоленая |
Домашнее соление рыбы! Любителям селедки |
Солить селедку в домашних условиях совсем не трудно, оказывается очень много интересных рецептов засаливания рыбки. Есть сухой способ, а есть под разным соусом и маринадом. Кто какой предпочитает.
Вот один из рецептов:
На 2 селёдки взяла: грамм 300 воды, грамм 150 подсолнечного масла, 2 столовых ложки кетчупа, 6 столовых ложек яблочного уксуса, соли полторы столовых ложки без верха, сахару столько же, чайную ложку молотого перца, две луковицы (одну в рассол, вторую просто на рыбу сверху), укроп сушёный, лавровый лист, всё вскипятить, выключить, минут через 5 добавить в рассол столовую ложку горчицы без верха и остудить. Тёплым рассолом залить рыбку, через сутки можно снимать пробу.
Остальные рецепты по ссылке!
Метки: кулинария рыба Домашнее соление рыбы Любителям селедки |
Страницы: | [1] |