(и еще 183729 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Чеснок алкоголь апельсин вишня выпечка глазурь грецкие орехи грибы дрожжи желатин запеканка изюм какао капуста картофель кекс кефир курица ликер лимон лук мед молоко морковь мука мясо оладьи орехи панировка перец печенье пирог пирожное помидор рис сгущенка сливки сметана соус сыр творог тесто торт фарш фритюр фрукты шоколад яблоки ягоды яйцо
ЛИМОННЫЕ МАФФИНЫ |
Метки: маффины тесто выпечка мука лимон йогурт кекс глазурь |
ЛИМОННЫЕ ПИРОЖНЫЕ |
Метки: лимон тесто выпечка крем мука пирожное пирог кекс |
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ |
Лимонный пирог, который я предлагаю вам приготовить сегодня, прекрасно подойдет для большого чаепития в кругу семьи или друзей. Мягкая основа, хрустящий штрейзель и кислая начинка составляют идеальный ансамбль аромата и вкуса. Попробуйте - и вы не пожалеете о потраченном времени и продуктах.
Метки: пирог тесто выпечка мука лимон сметана |
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ |
Метки: пирог тесто выпечка мука лимон |
ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ |
Метки: пирог тесто выпечка мука варенье |
Мюнхенский шпециалитет |
Расскажу я вам, что после майского отдыха в Германии запала я на штрудель на огромный протвень, который режется на кусочки как пирог. Он такой вкусный! Попробовала сделать как подсказывала логика, но получилось что-то не так, но вкусно. Марина помня мою несбывшуюся мечту, увидев подходяший рецепт, сразу переслала мне по ЛС. Я не долго думала и сделала!!! Это было ОНО!!! Вкусно!!!!
Метки: лимон алкоголь тесто выпечка творог сметана изюм малина ром мука апельсин штрудель |
ВКУСНЫЙ ТОРТ |
Авторское исполнение, фото : OLGA yandex.ru
Метки: коньяк мед алкоголь торт тесто сгущенка выпечка крем мука орехи помадка грецкие орехи мастика глазурь |
Печенье ВЕНСКОЕ САБЛЕ |
Метки: печенье выпечка тесто мука |
БРАУНИ с творогом и вишней |
Понадобится ::
120 г сливочного масла
160 г шоколада
100 г сахара
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара
150 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
230 г творога
400 г мороженой вишни без косточек
Вишню предварительно разморозить.Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане вместе с маслом. Слегка остудить. Взбить 2 яйца с ванильным сахаром и ввести в шоколадную смесь. Добавить разрыхлитель, соль и муку, тщательно перемешать.
Отдельно взбить миксером творог с сахаром и двумя яйцами. Взять круглую форму для выпечки (диаметром около 20 см и высотой не менее 7 см), выстелить её промасленным пергаментом. Влить в форму немного шоколадного теста, распределить по дну. Сверху положить несколько ложек творожной смеси. Она должна растечься по тесту.
Распределить сверху половину вишен. Затем повторить шоколадный слой и слой творога, выложить оставшиеся вишни. Сверху распределить остатки шоколадного теста. Можно кончиком ножа провести по смеси, чтобы получился мраморный эффект.
Выпекать 45-50 минут при 180 градусах. Остудить в форме!!! Приятного аппетита!
Автор : Ирина
Источник : яндекс.ру
Метки: брауни пирожное творог вишня шоколад выпечка тесто мука |
ШОКОЛАДНОЕ ГОРЯЧЕЕ ПИРОЖНОЕ С ЖИДКОЙ НАЧИНКОЙ |
На 2 порции ::
40 г чёрного шоколада
40 г сл.масла
1 яйцо
1/4 чашки сахара
1 ст.л. муки
можно добавить ваниль или ложку бренди
Растопить в микро шоколад с маслом.
Слегка взбить яйцо с сахаром и мукой.
Влить шоколад в яичную смесь, хорошенько размешать.
Добавить при желании ваниль или ром, бренди - 1-2 ст.л.
Разогреть духовку до 220*.
Смазать маслом 2 чайные чашки с круглым дном, разложить по ним тесто.
Выпекать на среднем уровне ровно 15 минут, или 5 минут после начала подъёма теста.
Обалденный десерт, продолжает оставаться абсолютным шоколадным хитом у меня в семье. Можно подавать его с ягодами или с ванильным мороженым.
Можно также выпекать пирожное с фольговых формочках. В таком случае смазать их маслом и посыпать мукой. Выпекать 10 минут, не больше, иначе пирожное пропечётся внутри.
Рецепт от Giulia с Carina forum
Метки: пирожное шоколад выпечка тесто мука |
Пирожные "Для любимых" |
ПЕСОЧНОЕ ПИРОЖНОЕ "ПЕРСИКИ" и "ГРИБЫ" |
Метки: тесто сгущенка выпечка сметана мука морковь орехи свекла пирожное грецкие орехи песочное тесто песочное печенье |
Печенье овсяно-банановое |
Метки: печенье выпечка тесто мука Банан овсянка |
"Кунжутное печенье" (за 5 мин) |
Метки: тесто выпечка мука печенье кунжут |
Кокосовое печенье ''Наслаждение'' |
Ингредиенты ::
- 2 яичных белка
- 165 г сахарной пудры
- 4 ч. л. муки
- 180 г кокосовой стружки
- 50 г шоколада для украшения
Метки: печенье выпечка тесто мука кокос кокосовая стружка шоколад |
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ МАДЛЕНКИ |
Мадленки - Это печенье в форме ракушек известно еще со времен Людовика XV – с середины XVIII века. На одном из балов, в Париже, служанка польского короля приготовила угощение, которое произвело фурор среди гостей, после чего десерт был назван именем девушки – «Мадлен» (Madeleine). Рецепт получили кондитеры Версаля, и печенье «Мадлен», появившись на столе Людовика, стало любимым и знаменитым десертом по всей Европе. Об этом лакомстве писал Александр Дюма. А Марсель Пруст просто увековечил «Мадлен» в своем романе «В поисках утраченного времени»…
Давно засматривалась на это печенье, но никак не хватало смелости его испечь. Однако вчера все-таки не устояла и попробовала сделать их дома, чему очень рада. Печенье готовится очень быстро и просто, а получается невероятно вкусным и нежным!!!
Долго искала "свой" рецепт и остановилась на этом. Смотрела рецепт и в сообществе - ничего нет, поэтому решила поделиться подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Метки: печенье шоколад выпечка тесто мука апельсин лимон |
Шоколадное мягкое печенье с вишней |
Метки: печенье выпечка тесто сливки йогурт кефир молоко мука шоколад вишня |
Печенье "Снежные хлопья" |
Метки: тесто выпечка мука печенье сливочное масло крахмал |
Печенье с кофе и черносливом |
Дневник |
Метки: коньяк лимон алкоголь кофе шоколад тесто выпечка сок ром мука какао миндаль печенье сухофрукты орехи глазурь чернослив грецкие орехи |
Шоколадно-ореховое печенье |
Метки: тесто выпечка сметана мука бисквит какао майонез печенье орехи крахмал |
ОРЕХОВЫЕ УГОЛКИ by simtzik * |
Дневник |
Метки: шоколад тесто выпечка варенье печенье орехи |
ПАХЛАВА |
Метки: мед тесто пахлава орехи грецкие орехи слоеное тесто |
ПИРОГ "ЯБЛОЧНАЯ ИРИСКА" |
Определенно, громкие названия не мой конек:)))). Как-то просит душа поумничать и назвать пирог "АмBeвалентность", но потом понимаешь, что не в названии дело, а в сути. А суть, т.е. вкус у данного пирога отменный, причем в наличии несколько вариаций: от мягкого, тающего во рту, что волшебно вкусно со стаканом холодного молока. До слегка твердоватой и хрустящей корочки, непременно требующей к себе сливочного мороженого, чашку чая и плед.
Итак, пирог " Яблочная ириска"
Метки: пирог тесто выпечка мука яблоки ириска глазурь помадка сливки ром коньяк алкоголь |
Медовый торт "ВОСХИЩЕНИЕ" |
Метки: торт мед мука тесто крем заварной крем молоко |
Ложные куриные ножки |
Метки: мука кефир тесто курица фарш |
Куриное филе в яблочно-медовом соусе |
Метки: курица яблоки мед сыр тесто слоеное тесто |
ТЕСТО ДЛЯ ТОНКОЙ, ХРУСТЯЩЕЙ ПИЦЦЫ |
ИСТОЧНИК :http://www.li.ru/interface/pda/?jid=1560628&page=2&friends=
Я люблю, когда пицца тонкая, с поджаренной хрустящей корочкой. Долго искала рецепт, и вот наконец у меня вчера получилось. И все на самом деле очень просто и быстро.
Берем пакетик дрожжей и разводим его в 1/4 стакана теплой воды. Туда же добавляем ложку меда (можно просто ложку сахара) и оставляем в покое. Затем просеиваем в емкость три стакана муки, кладем чайную ложку соли, столовую ложку масла оливкового, чуть меньше стакана теплой воды и замешиваем тесто. Я люблю месить тесто руками, к слову, у женщин тогда красивые руки и предплечья становятся
Даем тесту постоять в тепле полчаса, затем разделяем на три шара и раскатываем пласт для пиццы. Все.
Метки: пицца тесто тесто для пиццы мука дрожжи мед |
ПИРОЖКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЩАВЕЛЯ |
Метки: пироги щавель мука тесто кефир крахмал |
КЕФИРНАЯ ВЫПЕЧКА |
Pешила выложить все свои "кефирные" рецепты. Думаю, меня поймут многие хозяйки, как ни крути, а почти всегда остается кефир, стареет, а выкидывать жалко.
Печенье с вареньем
200 г. кефира или сметаны,
пачка (250 г.) маргарина,
5 ст.ложек сахара,
1/2 ч.ложки соды, уксус, мука,
любое нежидкое варенье (например, лимонное, сливовое).
Растопить маргарин, не давая ему закипеть. Положить в маргарин сахар, растворить его. Влить кефир или сметану, добавить соду. Замесить тесто до момента, когда тесто начнет отставать от рук. Отделить примерно 1/8 теста, положить в морозильник. Оставшееся тесто выложить на противень (смазывать противень маслом не надо), распределив ровным слоем. Выложить слой варенья. Достать из морозильника кусочек теста и натереть поверх противень в разогретую духовку, выпекать примерно 40 минут.
Блинчики на кефире "Ажурные"
Кефир - 3 ст.
Яйца - 2 шт
Сода - 0.5 ч.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Крахмал - 4 ст.л.
Мука - 8 ст. л.
Сахар - 0.5 стак.
Подсолнечное масло - 3 ст. л.
Масло - 50 г
Желтки взбить с сахаром. К кефиру добавить соду , размешать и дать постоять несколько минут, он подыметься. Добавить к желткам крахмал, муку и кефир, хорошо вымешать, чтобы не было комочков(я кефир добавляю частями). Ввести аккуратно взбитые белки с солью и растительное масло. Первый раз добавить на сковороду капельку растительного масла, потом добавлять не нужно. Выпекать тоненькие блинчики, переворачивать лопаточкой. Выкладывать на тарелку, смазывая сливочным маслом. Можно кушать отдельно, можно с различными начинками.
"Пирог на кефире"
Кефир - 1 стак.
Яйца - 4 шт
Для смазывания - 1 ст. л.
Маргарин или масло - 100 г
Соды - 1 л
Муки - 2 стак.
Смешиваем в миске кефир, яйца, сахар, масло (можно предварительно растопить), соду и муку. Тесто должно получиться, как на густые оладьи. В форму выливаем чуть больше половины теста, кладем любую начинку: фрукты (мне больше нравятся вишни и абрикосы в сладком варианте), рыбу, мясо и т.д. насколько хватит фантазии. Выпекать 45-50 минут все зависит от духовки. Готовому пирогу дать остыть, разрезать на кусочки и сложить в кастрюлю. Не черствеет неделю, если, конечно, он дотянет этот срок. Приятного аппетита.
Есть еще один вариант такого пирога, готовится предельно просто и быстро )))
Быстрый кефирный пирог
Кефир - стакан
Сахар - стакан
Мука - стакан
Сода - 1/2 ч.л., погасить лимонкой
Все это перемешать и вылить в форму смазанную маслом и посыпанную сюхарями. Выпекать до готовности.
Манник
Взять в равных пропорциях кефир, сахар и манку, 1/2 ч.л. соды погасить лимонкой. Тесто вылить в форму смазанную маслом и посыпанную сухарями. выпекать до готовности.
Этот очень вкусен со сгущенкой ))). А также можно манку наполовину с мукой.
И один соленый пирог. Готовила недавно на ржаной муке. Мне очень понравилось )))
Пирог с сырой картошкой
1 стакан кефира,
100 г маргарина,
2 стакана муки,
500-700 г картофеля,
1-2 луковицы,
соль, перец.
Стакан кефира, 100 г маргарина и соль замесить с мукой, сделать два колобка. Колобки раскатать на лепешки. На одну лепешку выложить нарезанный соломкой картофель, сверху кольцами нарезанный репчатый лук, соль, перец черный, все сбрызнуть подсолнечным маслом и накрыть второй лепешкой. Края скрепить, а сверху сделать художественные надрезы или проколы вилкой. Выпекать в духовке до золотистой корочки. Подавать горячим, поливая подсолнечным маслом (холодный тоже вкусный, кстати тесто долго не черствеет).
Метки: кефир сметана тесто мука выпечка блины пирог печенье манник варенье манка картофель лук |
МОРКОВНЫЙ ПИРОГ С КРЕМОМ |
После приготовления морковного сока остается жмых. Если потратить 10-15 минут, можно приготовить морковные котлеты или морковный пирог. отовить несложно, а есть – чрезвычайно вкусно!
Продукты ::
Для теста ::
Яйца – 3 шт.
Сахар – ½ стакана
Морковь – 200 г (1,5 стакана плотной массы)
Мука – 1 стакан
Разрыхлитель – 2 чайные ложки (можно заменить содой, гашеной уксусом)
Изюм, грецкие орехи – по вкусу
Для крема ::
Лимон – ½ шт.
Сметана – 150 гр.
Ванильный или обычный сахар – ½ стакана
Взбить яйца с сахаром в пену. Добавить просеянную муку, морковь, разрыхлитель, изюм и грецкие орехи (по желанию). Дно формы смазать маслом и вылить тесто. Поставить в разогретую до 180°C духовку. У меня форма прямоугольная, размером 30х20 см. Я выпекаю два таких коржа, каждый – по 25 минут. Если взять круглую форму диаметром 20 см, пирог будет выпекаться около получаса (готовность можно проверить деревянной палочкой). Затем его надо будет разрезать пополам, на два коржа.
Для крема: Мякоть лимона (без косточек) смешать в блендере со сметаной и сахаром. Промазать смесью коржи. Подавать, когда пирог пропитается кремом.
Источник :: http://freshjournal.ru/
Метки: пирог тесто выпечка мука морковь изюм грецкие орехи лимон сметана |
Эльзасский луковый пирог |
Метки: пирог тесто выпечка мука молоко лук ветчина дрожжи сметана йогурт яйцо сыр |
ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ |
Метки: печенье выпечка тесто мука пряники корица гвоздика имбирь |
Печеночный торт |
Готовим торт из печени - очень вкусная и сытная закуска получается
Метки: субпродукты перец тесто укроп мука блины яйцо печень майонез |
КЕФИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ |
Метки: маргарин тесто мак выпечка кефир мука печенье |
ПИЦЦА из КЕФИРА "На один зубок" |
Метки: пицца тесто кефир мука тесто для пиццы |
ОЛАДЬИ АНАНАСОВЫЕ С МОРОЖЕНЫМ |
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Смешать муку, щепотку соли, сахар и яичные желтки.
2. Влить немного молока, размешать, чтобы не образовались комки.
3. Добавить оставшееся молоко, вымешивать, пока тесто не станет однородным, после чего оставить на 20 минут.
4. Взбить белки в пену и добавить в тесто, аккуратно помешав снизу вверх.
5. Разогреть на сковороде масло, обмакнуть ломтики ананаса в тесто и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
6. Готовые оладьи обсушить на салфетке, подавать на тарелках, посыпав сахаром и корицей. Рядом с оладьями уложить шарики ванильного мороженого и ягоды вишни.
Метки: оладьи ананам мороженое мука яйцо молоко тесто кляр панировка фритюр ягоды |
ГРИБНОЙ ПИРОГ |
Берем:
250 грамм маргарина,
250 грамм сметаны домашней,
2 с половиной стакана муки,
1 чайная ложка разрыхлителя, пол чайной ложки соли.
Начинка:
порубленные шампиньоны,
1-2 яйца,
тертый сыр (горсть),
1 головка лука.
Грибы с луком прижариваем на сковороде. Делаем тесто из вышеперечисленных компонентов, оно должно быть тугим, не жидким, не липнуть к рукам. Делим тесто на два шара, раскатываем, один будет дном для пирога, второй - крышей. Выкладываем на противень наши пирожок, можно верх смазать яйцом.
Можете положить в начинку зелень, нарезанную ветчину, все, что покажется вам вкусным!
Метки: пирог тесто выпечка сметана мука грибы шампиньоны яйцо сыр лук |
МАННИК ПРОСТОЙ |
Метки: выпечка манник мука манка тесто сметана запеканка кекс |
ПРОФИТРОЛИ :: Заварные пирожные в шоколаде |
Метки: пирожные профитроли тесто заварное тесто мука глазурь шоколад варенье сливки |
ПРЯНИК! |
Приготовление ::
ОПАРА: дрожжи - 1 маленький пакетик - развести в теплом молоке 250 мл, добавить ложку сахара, слегка присыпать мукой, и поставить в теплое место, чтоб опара подходила (минут 40-50).
Яйца - 6 шт - нам понадобятся 6 желтков и 4 белка - желтки чуток посолить и взбить с 1,5 стакана сахара, можно добавить немного ванили, влить всю эту радость в опару:) Я мешала изюм с разными орехами - примерно стакан - высыпаем туда же, к яйцам и опаре.
Муки нам понадобится 1 кг + 80-100гр растопленного сливочного масла. Просеиваем муку в общую миску, подливаем уже остывшее масло, вымешиваем тесто, но не даем ему подходить ещё раз, а просто выкладываем в форму для готовки.
Дальше все зависит от Вас, какую форму придать хотите, туда и выкладывайте, не забудьте смазать предварительно все бортики сливочным маслом. Выпекать 1 час на оочень маленьком огне! Приятного Аппетита!
Метки: пряники мука выпечка тесто дрожжи молоко яйцо орехи изюм сухофрукты |
КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ |
Метки: картофель молоко яйцо мука тесто тмин панировка фарш лук грибы сыр |
СЛОЕНЫЙ ТОРТ-ЗАКУСКА |
Так приятно, когда постоянные читатели присылают свои кулинарные достижения! Вот это чудо нам дала Kimora-Kikimora. Это закусочный тортик, очень и очень оригинальная идея: слоеное тесто и несколько начинок плюс интересный крем. Как уверяет Ольга, в качестве закуси уходит среди мужской части населения на раз!
Метки: слоеное тесто закуска к пиву тесто сметана майонез Чеснок соевый соус укроп лук яйцо сыр грибы сайра сардины |
Слоёные пирожные с яблоками |
Метки: слоеное тесто тесто пирожные яблоки джем орехи корица |
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ |
Метки: тесто пицца мука маргарин йогурт сметана дрожжи |
ОЧЕНЬ ХОРОШЕЕ ТЕСТО НА ПИРОГИ |
Метки: тесто пироги мука молоко дрожжи |
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО |
Метки: тесто выпечка мука эклер заварное тесто профитроли гужеры |
Торт-ватрушка СТАРАЯ РИГА |
Метки: сметана кефир йогурт сыворотка торт ватрушка выпечка тесто мука творог фрукты ягоды |
Торт из бисквитных коржей с творожными прослойками |
Обычно творожные торты делаются из двух тонких коржей сверху и снизу и толстого творожного слоя посередине. И в творог для "крепкости" добавляется желатин. Я решила использовать творог в качестве крема, прослаивая им несколько тонких бисквитных коржей. Сразу после приготовления у тортика был весьма скромный вид - творожный "крем" был жидким, а коржи жесткими. Но после ночи настаивания тортик стал весьма симпатичным - коржи пропитались, а творог, отдав часть влаги, стал упругим. О вкусе, думаю, можно не говорить. Было ооочень вкусно. Да и готовится тортик довольно быстро.
Метки: торт выпечка бисквит мука тесто сметана персик лимон творог сливки |
Торт КОФЕЙНОЕ ОБЛАКО |
Метки: коньяк алкоголь торт кофе тесто молоко суфле выпечка мука желатин |