Цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой
Есть желание поесть пельменей...нет желания их лепить! Знакомо? Мне тоже))) Предлагаю еще одно блюдо из теста с мясным фаршем, хоть на пельмени и не очень похожее. Тем не менее очень вкусное и сытное ::
КУБАНСКИЕ ШТРУМБЫ
ПЕЛЬМЕННОЕ ТЕСТО раскатываем в прямоугольник потоньше. Готовый пельменный фарш, то есть из минимум трех сортов мяса, лука, чеснока и зелени, размазываем по тесту. Скручиваем плотно рулет и режем его на кусочки, примерно в два пальца толщиной. Обваливаем в муке и обжариваем открытые бока рулета на растительном масле.
Делаем соус :: На этом же масле жарим луковицу, морковку, добавляем томат и сметану, зелень, соль и сахар.
Штрумбы ставим в кастрюльку, заливаем соусом и тушим минут 20 до готовности.
Едим со сметанкой, майонезом, посыпав зеленой петрушечкой.