Творожно-картофельный пирог с яблоками - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

Вторник, 26 Мая 2009 г. 00:01 + в цитатник

povareshki.net/index.php?op...Itemid=961

Варите картошку для салата? Отварите немного больше - получится вкусный пирог!

(391x288, 50Kb)

100 граммов творога
полстакана картофельного пюре
1 желток
щепотка соли
1/3 ч.л. соды, гашеной уксусом
100граммов размягченного сливочного масла.
Муки не нужно!

Вымешиваем мягкое тесто, мокрыми руками раскладываем его на противне или в форме, толщиной в сантиметр. Поверхность заполняем тонкими ломтиками яблока, посыпаем корицей и заливаем взбитым с 50граммами сахарной пудры и ванильным сахаром белком. Печем при 200градусах минут 20-25 до готовности коржа. Пирог получается невысоким, но тесто нежнейшее!
19224212_Resize_of_P3170006 (389x308, 62Kb)