Цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie
Вот такие палочки отлично подойдут как на антре так и просто на закуску в виде снэка.
Подавать с зелёным салатом и йогуртовым соусом.

-куриное филе
-не сладкие кукурузные хлопья corn flakes
-яйцо
-мука
-соль

Приготовить 3 миски:
1 - с мукой и солью,
2 - со взбитым яйцом,
3 - с кукурузными хлопьями (их следует предварительно раздавить,что бы они стали мельче)

Куриные грудки порезать на тонкие полоски длиной 10 см. Каждую полосочку опускать поочерёдно в миску с мукой, далее в яйцо и обвалять в хлопьях. В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжаривать до золотистого цвета переворачивая время от времени. Примерно 5-7 мин. Далее положить на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

PS: точно так же можно готовить и из рыбного филе.