Вам понадобится:
- оливковое масло
- чеснок
- руккола
- креветочные хвостики
- помидоры
- пармезан
- кедровые орешки

1) За сутки мелко нарезать чеснок и оставить в масле настаиваться! Скажу по секрету, чесночные кубики для салата Цезарь получают тоже с помощью такого масла: взбрызгивают за 5 минут до того, как достать из духовки.
2) Рукколу помыть, порвать, разложить на тарелку, полить нашим чесночным маслом.
3) Креветки разморозить и обжарить на чесночном масле или обычном. Перемешать с рукколой. Они не должны быть в конце концов горячими!
4) Помидорки нарезать кружочками. Разложить сверху на рукколу.
5) Потереть пармезан. Посыпать сверху помидоры.
6) Орешки обжарить без масла! Просто на сковородке. Салат подается сразу после этого с горячими орешками сверху!

Приятного аппетита!