ШОКОЛАДНЫЙ МУСС |
Это мой любимый десерт!!! Надеюсь, что ещё кому-то понравится.
Для приготовления шоколадного мусса потребуется 110гр. чёрного шоколада и 4 яйца.
Растворить шоколад на водяной бане.
Взбить 4 белка до густой пены, как на безе.
В мягкий шоколад добавляем 4 желтка и аккуратно перемешиваем до однородной массы.
Взбитые белки добавляем в уже готовую смесь шоколада и желтков.
Очень тщательно перемешиваем, минут 10.
На поверхности должны появится пузырьки воздуха, это говорит о том, что мусс готов.
Перекладываем в формочки и ставим в холодильник на 4 часа. Получается очень вкусно!
На вкус почти шоколадное мороженое.
Рубрики: | Десерты Мороженое, желатиновое, желе, суфле и т.п. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |