Цитата сообщения nikulj
* 1 очень большой (или 2 обычных) болгарский перец желтый или красный
* 2 яйца
* 100 г твердого сыра
* горсть маслин, оливок
* 6 корнишонов
* 1 средний свежий огурец
* 150 г красной рыбы
* майонез
Перец почистить, разрезать на порционные кусочки. Сыр и яйца натереть на терке мелкой, немного оставить для украшения, все остальное смешать, добавить майонез, мелко порезанный огурец свежий. Маслины, оливки, корнишоны порезать колечками (можно взять что-то одно). Перец намазать сырно-яично-огуречной смесью.
Выложить слой маслин, оливок, корнишонов.
Сверху украсить яйцом и сыром. Красную рыбу (у меня семга), тонко порезать (еще лучше взять готовую нарезку), скрутить цветочек, установить его на перец, украсить полосочками огурца. Приятного аппетита!!!
