Ещё один вариант творожного пирога с рассыпчатым тестом.
На этот раз главным отличием является добавление какао в тесто. От этого пирог получает приятный шоколадный аромат.
В целом пирог очень вкусный. Нижнее тесто забирает влагу из начинки и перестаёт быть сыпучим, в то же время не становясь размокшим. Верхний слой теста хрустящий и очень рыхлый. Начинка мягкая, гладкая, слегка пружинистая.

Нежный, ароматный, простой в приготовлении это изысканный Творожный кекс.

Воспользуйтесь этим рецептом.

У Вас получится, вкусный, аппетитный, не сложного приготовления кекс.

Тесто:

1 ст.теплого молока,

2 ст.л. сахара,

0,5 ч.л. соли,

50 гр. сл.масла,

пакетик сухих дрожжей,

500-600 гр.муки.

Для начинки:

300 гр.творога,

2-3 ст.л. сметаны,

1 ст.л. муки,

небольшой кусочек сл.масла(около 50 гр),

пакетик ванилина, 

3-4 ст.л. сах.пудры 

1 яйцо для обмазки.

Самый простой вариант, конечно, использовать готовое слоеное тесто. А я в свою очередь поделюсь хорошим рецептом дрожжевого теста на молоке, которое можно замешивать не только вручную, но и в хлебопечке. Из этого теста получаются не только вкусные булочки с творогом. Я пеку из него хлеб, батоны, пироги, готовлю жареные или печеные пирожки с разными начинками, даже использую в основу для пиццы.

В творожную начинку для булочек можно добавить изюм, измельченные сухофрукты, а вот орехи в начинку лучше не добавлять. Чтобы орешки были хрустящими, ими лучше украсить верх.

Вам в благодарность будет приятная атмосфера за семейным столом во время чаепития с ароматным чаем и нежными булочками с творогом.

Для приготовления булочек предлагаем вам два рецепта проверенного теста на молоке. Первым вариантом пользуюсь я, замешиваю и расстаиваю его в хлебопечке.

Второй проверенный рецепт теста для булочек от одного из наших авторов, Славяна его замешивает вручную.

Для теста:

1,5 стакана муки

0,5 стакана сахара

120 грамм сливочного масла ( размягченного)

1 пакетик разрыхлителя

Для крема:

450 грамм творога ( 9%)

1 стакан сахара

1 пакетик ванильного сахара

3 яйца

Для глазури:

200 грамм сгущенного молока

4 ст. ложки сметаны

50 грамм темного шоколада

2-3 ст. ложки молока

 
Необходимые компоненты для замеса песочной основы:
 
— 200 г муки
— 25 г сахара
— 100 г сливочного масла (или растительно-сливочной смеси)
— 1 куриное яйцо
— щепоточка соли
 
Для приготовления творожного суфле нужно подготовить:
 
— 400 г домашнего творога
— 3 куриных яйца
— 160 г сахара
— 50 г сливочного маслица
— пару ложек сметаны
— 1 упаковочка ванильного пудинга
— полстакана свежей вишни (уже без косточки)
 
Вишневый соус мы приготовим из:
 
— 1,5 стакана вишни без косточки
— 4-5 ст.л. сахара
— 1,5 ст.л. картофельного крахмала
— 5 ст.л. воды
 
Степень сложности: среднего уровня
 
Время для приготовления: около 2,5 часов