Хотелось бы внести уточнения, раз оригинальную рецептуру безбожно переврали в "Стране Мам".

1. На каждый стакан молока потребуется 200г сливочного масла.
2.Достаточно нагреть молоко и растопить в нем масло. В кипячении нет необходимости.
3.Произвести процесс обратный сепарированию простым перемешиванием, к сожалению, невозможно-я пыталась. Необходимо наличие погружного блендера. Вот им то в течении 3 минут(!), можно добиться нужного нам эффекта.
4.Перед взбиванием сливок необходимо выдержать молочно-сливочную смесь в холодильнике не менее суток. Я как-то торопилась и ограничилась 10 часами- фигушки, сливки не взбились, а засеклись, т.е. я получила свое масло назад.

Приятного аппетита! С уважением, Н.

Ника-КЛУБ-Ника