lorella1 28.06.2015 21:32:33: ,!!!!!!! !!!!!
| |
_ 28.06.2015 08:24:00: , !!!! , !!!!! | |
_ 28.06.2014 06:40:01: !
| |
Natalie_Summer 28.06.2013 05:52:19: !!!, , ! | |
tatyana_leona 13.12.2012 12:25:43: ! !!!!!
|
10 |
, , , . , .
, , , , , . ( ) , , , .
, . AOC (Appellation dorigine contrôlée) . AOC , . , , . (. 1 28 1955 ). , . . , , . , , , , . AOC PDO (Protected designation of origin), , .
, . .
1.
10 . , . , . , , , . - . , , , , , 21 , . . .
, , . , . , .
2.
. , . , , , , . , , , , , Penicillium roqueforti. , . 32-35%. . -, , .
3.
. 1972 Charles Martell and Son . . - , - . 48%. , Stinky Bishop , . , , , , , .
- Époisses de Bourgogne, , . 4 , , . , , , . , , , , , . , . .
4.
, . , , , . , . , Brevibacterium linens, . , . , . , , - . , -. . , , , .
5.
( ), , Penicillium roqueforti, , . . , , , . , - . ( Casu Marzu, .) , . , . , .
6.
-, . 40 , , . . II , , , IV. , . , , , . 30-40 , 3-4 , , . . , , . , , , . , , . , . , , . , .
7.
. , , , , . - , 16 . , , . (5-8 ) - . . , , , , . , , , .
8.
- 7 . . , , , , , . , , , . , , .
9.
, . , . , . 3 . , , . . , , .
10.
, , 12 . , , . , , ? , , .
. , . , .
!
: http://www.kedem.ru/various/20100729-cheeses/
", , ":
1 -
2 - .
...
17 - -
18 -
19 - 10
20 - ( )
21 -
...
30 -
31 -
32 - -