Летняя радость - пикник... и, конечно же, главный на нем - шашлык) Из продуктов нам потребуется: 1,8 кг. Индюшатины, 4 шт. репчатого лука, 2 стакана кефира, 2 больших болгарских перца, 2 ст. ложки томатного морса, лавровый лист, душистый перец, черный молотый перец, соль Индюшатину сначала следует обмыть и просушить. Теперь нарезаем ее порционными небольшими кусочками. Теперь нарезаем кольцами наш лук, обминаем его руками, чтобы он пустил сок. В кастрюлю выливаем кефир, добавляем туда наш лук, по вкусу душистый перец, томатный морс, лавровый лист и соль по вкусу. Куски мяса перчим черным молотым перцем по вкусу и кладем в наш маринад. Там все тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на 6 часов. Готовим угли на которых будем жарить наш шашлык. Перед нанизыванием мяса, порежьте пластинками болгарский перец и на шампуре чередуйте куски индюшатины с кусочками болгарского перца. Приятного шашлыкопоедания!

http://shashlichok.org.ua/