Пожалуй, мультиварку можно смело назвать мечтой любой женщины, просто не все еще знакомы с ее возможностями. Этот компактный прибор умеет варить, тушить, запекать, готовить на пару. К тому же позволяет экономить время, энергию и продукты. Прибор реализует все существующие способы приготовления блюд, которые используются в здоровом питании. Мультиварка приготовит как привычные, традиционные блюда, так и те, что вы раньше не могли себе позволить.

1. Например, режим «Гречка» позволяет готовить не только гречку, но и любую другую крупу. Он подходит как для рассыпчатых гарниров, так и для каш с грибами, мясом, луком, сметаной и т.д. На этом режиме можно готовить предварительно замоченную фасоль и горох.
2. Режим «Плов» помимо самого плова отлично готовит пельмени, картошку или макароны по-флотски.
3. Режим «Молочная каша» позволяет приготовить любую кашу на молоке или воде с добавлением любых добавок прямо к завтраку. Просто с вечера нужно загрузить продукты и выставить таймер, и каша к завтраку будет готова.
4. Режим «Выпечка» подходит для приготовления бисквитов, кексов, запеканок, пирогов и любой сдобы. На этом режиме также отлично готовить курицу или жарить картошку и котлеты.
5. Режим «Тушение» схож с русской печкой и идеален для борщей, щей и холодца. Перечислить все блюда будет просто нереально, ведь этот режим умеет готовить супы, тушить мясо или овощи, готовить топленое молоко и т.д.
6. Ну а режим «Варка на пару» очень удобен для диетических блюд – овощей, рыбы или котлеток на пару, мантов, пельменей, вареников, варки яиц и т.д.

Что     такое     творожная   запеканка    с изюмом  или  без  знают  все, кто ходил в детский садик или в гости к  бабушке. И я уверена,  что  практически  у  всех  детей, ходивших   в    детский    сад,    творожная запеканка  на  завтрак   или   полдник   и была     самым     любимым    блюдом,   и воспоминают    о    ней    до    настоящего времени.   Перестаньте   вспоминать    о детстве, а  возьмите и испеките ее сами,
тем  более в мультиварке  это  делается очень просто!

До того как начать творить я расскажу Вам несколько маленьких секретов. Если вы любите, когда творог чувствуется зубами, то не взбивайте его в блендере, а просто разомните вилкой. Для получения хрустящей корочки чашу для мультиварки нужно смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Далее, чтобы запеканка получилось более пышной нужно использовать манную крупу, вместо традиционной муки, и разрыхлитель (или соду) и дольше взбивать блендером или миксером. Вот и все. Теперь можно приступать к приготовлению!

Ингредиенты:

• творог жирностью 9 - 18% - 500 г
• яйца - 3 шт
• манная крупа - 6 ст. ложек
• кефир (3,2%) или сметана - 1 мерный стакан
• разрыхлитель - 0,5 ч. ложек
• сахар - 1/2 мерного стакана
• соль - 1/2 ч. ложка
• ванилин - 1/2 ч. ложка
• изюм без косточек - 100 г
• цедра 1 лимона или апельсина

Способ приготовления запеканки "Изюминка по-Орловски":

Предварительно замочить изюм на 15 - 20 минут в теплой воде.

Для приготовления запеканки взять глубокую миску. Отделить белки от желтков.

Взбить белки с сахаром, солью и ванилином блендером или венчиком до образования густой пены. В другой миске взбить творог. Соединить его с желтками, манной крупой, разрыхлителем и кефиром (или сметаной) и взбить блендером. Смешать творожное тесто с взбитыми яйцами и хорошенько взбить до образования однородной воздушной массы. Добавить изюм и цедру лимона или апельсина (можно использовать грейпфрут).

Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и присыпать немного манной крупой для образования хрустящей корочки.

Выложить получившуюся массу и разровнять поверхность.

Включит режим "выпечка" на 40 минут. После окончания работы оставить запеканку в режиме "подогрев" на 10-15 минут. У меня панасоник 10.

Подавать творожную запеканку нужно теплой со сгущенным молоком, мёдом или вареньем.

Запеканка "Изюминка по-Орловски" в мультиварке готова!

Приятного аппетита!

За фото-рецепт запеканки из творога в мультиварке благодарим Орлову Алену!

С уважением, Наталья.

Другие записи из этой категории:

Понравилась статья? Расскажите друзьям

Овсяная    шарлотка   с    яблоками   в мультиварке  -  вкусный  и  ароматный яблочный   пирог   из   овсяного   теста. Готовить его необыкновенно  просто и быстро,  да   и  продуктов   потребуется совсем  немного. Также все мы знаем, что    овсяные     хлопья    чрезвычайно полезны   для   нашего  организма, так почему  бы  и  не  побаловать   себя,  и
своих   родных     таким    полезным    и вкусным овсяным пирогом.

Ингредиенты:

• один стакан овсяных хлопьев (у меня 5 злаков)
• один стакан кефира или йогурта
• один стакан сахара
• один стакан муки
• три яйца
• одна столовая ложка разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
• два - три яблока
• ванилин или корица

Приготовление:

В глубокой чашке соединить кефир (йогурт) и овсяные хлопья, у меня были "5 злаков" быстрого приготовления.

Затем всыпать сахар и ванилин. Снова все перемешать.

Для любителей корицы - можно добавить щепотку корицы. Обычно яблочные пироги хорошо сочетаются с такими пряностями, как корица, ваниль, гвоздика, мускатный орех. Но, как правило, не все их любят 

Вбить в эту смесь три яйца. Перемешать.

Можно воспользоваться миксером и взбить все до однородности.

Далее пришел черед вводить муку и разрыхлитель. Муки нам понадобится один стакан без верха (стакан на 200 мл).

Если вместо разрыхлителя используете соду - гасить ее не нужно. Обычно сода не гасится там, где присутствуют в тесте кефир или любой другой кисломолочный продукт.

Взбить наше тесто до однородного состояния.

Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками - по желанию их можно очистить от кожицы.

Чашу мультиварки смазать любым маслом, вылить тесто, сверху распределить дольки яблок.

Можно поступить иначе... вылить немного теста, на тесто выложить часть яблок, сверху аккуратно распределить остальную часть теста и верх украсить оставшимися яблоками. Делайте, как Вам по нраву)

Выпекалась овсяная шарлотка с яблоками в мультиварке панасоник, в режиме "выпечка"  65 минут.

Вот так выглядел мой яблочный пирог в мультиварке после сигнала:

А здесь уже в перевернутом состоянии:

Вынимаем шарлотку с помощью корзинки - пароварки, т.е. вставляем нашу корзинку в чашу мультиварки и переворачиваем ее вместе с ней - чашу вынимаем, а шарлотка румяная и красивая остается у нас на корзинке - пароварке. Даем время шарлотке немного остыть, и по желанию украшаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!

Угощайтесь!

А в видео рецептах с ютуба я нашла интересный рецепт от Ирины.

Сливово - яблочный пирог в аэрогриле.

Яблочная шарлотка в мультиварке

Насыпной яблочный пирог в мультиварке

С уважением,  Наталья

Другие записи из этой категории:

Понравилась статья? Расскажите друзьям