Цитата сообщения Мальцева_Марина
Салат "Корзинка с начинкой"
Салат "Корзинка с начинкой"
Для корзинок:
-
круглые булочки - 3 шт.
-
солёная соломка - 1 упаковка
-
варёная колбаса - 3 кружочка (по желанию,можно обойтись и без неё)
-
зелёный лук: большой пучок (желательно с перьями подлиннее)
Для салата:
-
отварной картофель - 4 шт.
-
свежий огурец - 1 крупный
-
отварное куриное филе - 1 шт.
-
крупное зелёное яблоко - 1 шт.
-
отварная морковь - 1 шт.
-
яйца варёные - 4 шт.
-
эелёный горошек - 1 банка
-
укроп и зелёный лук - по небольшому пучку
-
майонез по вкусу
Салат очень вкусный,часто готовлю такой на праздники, есть сходство с "оливье", но немного другой вкус, хотя "оливье" ведь тоже все по-разному готовят. Ну а луковые корзинки с начинкой - это очень красиво и празднично. Подав салат на стол в такой корзинке, точно можно удивить гостей.
Способ приготовления блюда:
Салат для корзинок можно приготовить любой, который не потечёт.
Нарезаем кубиками отварные морковь, картофель, яйца, куриное филе.
Нарезаем зелень, кубиками огурец и очищенное зелёное яблоко.
Добавляем зелёный горошек.
Майонез добавляем по вкусу.
Всё хорошо перемешиваем.
Приступаем к изготовлению корзинок:
Срезаем с булочек верхушки.
Из колбасы вырезаем шайбочки чуть меньшего диаметра чем булочки.
По краям булочек вставляем солёную соломку штук 10-12 по кругу.
Далее берём зелёный лук и начинаем переплетать его между соломкой в шахматном порядке.Так плетём до верха, добавляя новые и новые пёрышки лука.
На дно готовой корзиночки кладём колбасу и наполняем корзиночки любимым салатом.
Приятного аппетита!
