![Курица по японски Курица по японски](http://harch.ru/wp-content/uploads/2014/11/kurica-po-yaponski_6.jpg) |
Нежная, слегка сладковатая, очень гармоничная…
|
![Курица по японски Курица по японски](http://harch.ru/wp-content/uploads/2014/11/kurica-po-yaponski_7.jpg) |
Ингредиенты:
-
1 кг любых частей курицы
-
4 луковицы
-
120 мл соевого соуса
-
100 мл воды
-
80 г коричневого сахара
-
30 мл уксуса 9%
-
20 мл ароматного алкоголя
-
Соль, молотый черный перец
|
В сухом сотейнике расплавить сахар: |
![Курица по японски Курица по японски](http://harch.ru/wp-content/uploads/2014/11/kurica-po-yaponski_2.jpg) |
Влить соевый соус, воду, уксус, алкоголь |
![Курица по японски Курица по японски](http://harch.ru/wp-content/uploads/2014/11/kurica-po-yaponski_1.jpg) |
Заложить лук и потушить пару минут: |
![Курица по японски Курица по японски](http://harch.ru/wp-content/uploads/2014/11/kurica-po-yaponski_3.jpg) |
Добавить курицу, перемешать, накрыть крышкой: |
![Курица по японски Курица по японски](http://harch.ru/wp-content/uploads/2014/11/kurica-po-yaponski_4.jpg) |
Томить на небольшом огне под крышкой 1 час, иногда перемешивая. При необходимости досолить: |
![Курица по японски Курица по японски](http://harch.ru/wp-content/uploads/2014/11/kurica-po-yaponski_5.jpg) |
Традиционно подается с отварным рисом: |
![Курица по японски Курица по японски](http://harch.ru/wp-content/uploads/2014/11/kurica-po-yaponski_62.jpg) |