• 1 кг. куриной грудки;
• горсть грецких орехов;
• сметана;
• майонез;
• кинза;
• соль;
• перец;
• хмели-сунели;
• 1 зубок чеснока;
• 1 ст. л. раст.масла.
Приготовление:
Грудку отварить до готовности, и разделить руками на тончайшие волокна.. Сразу предупреждаю-занятие нудное и долгое... но салат того стоит!
Волокна-пушинки посыпать солью, перемешать руками и оставить ненадолго. Затем добавить столовую ложку растительного масла,для того, что бы мясо не впитало в себя всю заправку. Раздавить в салат один маленький зубок чеснока, дроблёные орехи, чёрный перец, немного хмели-сунели и зелень. Заправить смесью майонеза и сметаны. Салату не нужно настаиваться, есть можно сразу. Если готовите впрок, то лучше заправить перед самой подачей.
