Упряжка Деда Мороза. Автор: Julia На предыдущих уроках мы сделали северного оленя и сани...
Капюшон - (0)Шарф-капюшон вязаный спицами Уникальный шарф-капюшон служит головным убором и ...
Платье - (0)Платье в полоску на тонких бретелях https://verena.ru/vyazanie-kruchkom/plate-v-polosku-na-ton...
Кофточка - (0)Кофточка http://www.liveinternet.ru/communit...
Кофточка - (0)Жакет с капюшоном для девочки крючком Источник http://nitkoj.ru/letniye-detskiye-koftoch...
(и еще 280464 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бисер бла бла блабла бумажки выпечка вышивка вязание вязание деткам вязание детям дом еда жакард игрушки идеи интерьер кино кофта куклы лепка личное люди мк мода мое мое творчество музыка наив нг обувь платье разное рисунки рисунки.художники.чужое схемы сыль творчество тильда традиции тряпки фото фрида художники чужое чужое творчество шаль шапка шитье шмотки эко этника
Специи |
Метки: еда |
супы |
Настоящая классика осени — это густой крем-суп или суп-пюре из сезонных овощей и грибов. Особенностью большинства таких супов является то, что для их приготовления овощи и грибы варят на медленном огне до мягкости, а затем пюрируют с помощью блендера с ароматными травами. В качестве жидкости обычно используют воду или бульон — мясной или овощной.
Кстати, разница между крем-супом и супом-пюре лишь в одном ингредиенте — в крем-суп для большей нежности добавляют сливки, а суп-пюре радует своим цельным овощным вкусом без добавления сливок.
Давайте пройдемся по рецептам самых популярных супов, которые обязательно стоит приготовить этой осенью.
Метки: еда |
маффины |
Маффины-маленькие,аппетитные, мягкие кексы или булочки,испеченные в формочках.
Они могут быть сладкими, острыми, солеными, с разными начинками из овощей и сыра, бекона, фруктов.
Любые маффины готовятся быстро, поэтому их часто предлагают сделать на завтрак вместо традиционных бутербродов
Маффины успешно завоевывают мир,и занимают свое высокое место в области кулинарии
А когда-то выпечкой,типа маффинов, кормили слуг и придворных.
Готовили ее из остатков продуктов от барского стола.
Иногда это были просто мука, кусок масло и молоко, а иногда уже из остатков готово теста, повара на кухне умудрялись выпекать аппетитные пышные булочки, которые отличались непревзойденным вкусом и ароматом.
Пока ,однажды, на кухню не зашел знатный вельможа, он попробовал оставшийся от трапезы прислуги кекс и приказал приготовить порцию маффинов и подать их к завтраку.
Так началось распространение маффинов по всей Англии.
Появилась даже такая профессия, как "Muffin men", т. е. человек, торгующий маффинами. Они ходили по улицам старой Англии с лотками полными свежей и ароматной выпечки, и привлекали к себе внимание покупателей звоном специального колокольчика.
Что же такого привлекательного в маффинах?
Первое для приготовления подходит все,что есть: ягоды, фрукты, рыба, мясо, сыр, шоколад, карамель, творог и т.п.), Достаточно замесить тесто и через 25 минут у вас вкусный завтрак или ужин.
Cуществует один важный секрет приготовления вкусной выпечки:
к смеси жидких ингредиентов всегда добавляют смесь сухих, взбивая тесто.
Для выпечки маффинов лучше всего использовать тефлоновые формы с прямыми краями.
Каждое отделение или порционную формочку необходимо смазать растительным маслом, и здесь существует одни маленький профессиональный секрет.
Смазывать нужно только дно формы,а не стенки
Это позволит тесту подняться и образовать круглую верхушку.
Заполнять подготовленным тестом формочки следует на 2/3 объема.
Маффины не следует смазывать яйцом или маслом.
РЕЦЕПТЫ
Метки: еда выпечка |
мороженное |
Сегодня расскажу вам о нашем семейном рецепте.
Мы готовим мороженное сами и всегда получается вкусно !
Возьмите:
500,0 персиков,бросьте в кипящую воду ,и через 30 секунд выньте.Когда они остынут, достаньте косточки и порежьте плоды на мелкие кусочки
После этого добавьте3/4 стакана сгущенного молока,1 яйцо,стакан сырого молока,3/4 стакана сахарного песка,чайную ложку ванилина и взбейте все ингредиенты миксером,чтобы получилась однородная смесь и растворился сахар.
Затем добавьте к смеси 3 стакана сливок и повторно все взбейте миксером на низкой скорости.
Полученную смесь залейте в форму для мороженного и положите в морозильную камеру,включенную на низкую температуру
Часа через два,вкуснейшее мороженное готово!
Разложите по стаканчикам и пробуйте.
Метки: еда |
вчерашний вечер... |
Дневник |
Метки: еда блабла |
лучок |
|
Метки: еда |
няшный натюрморт |
Дневник |
Метки: еда ням |
Веточки ЛАВАНДЫ |
Веточки ЛАВАНДЫ из сахарной мастики и айсинга. Рецепт сахарной мастики смотрите здесь
Про айсинг читайте в следующих публикациях:
Айсинг в украшении пирожных и кексов. Все про айсинг
Королевская глазурь или Айсинг. Рецепт и видео мастер-класс
Метки: ням еда |
сладкие украшения |
Айсинг в украшении пирожных и кексов. Все про айсинг
Все про айсинг - рисовальную сахарно-белковую массу, вы сможете узнать в моих предыдущих публикациях:
Рисуем айсингом. Украшение тортов
Готовим айсинг (рисовальную сахарно-белковую массу)
АЙСИНГ. Приготовление, порядок работы,объемные украшения
АЙСИНГ. КАК СДЕЛАТЬ СЛАДКИЕ АЖУРНЫЕ ШАРЫ
Метки: ням еда |
мороженко от Аумки |
Пришла пора,хочется мороженого:)
Мой традиционный рецепт: сметана и сгущенка 50/50,а потом добавляю что душе угодно.В этот раз добавила абрикосовое варенье.Перемешала, и отправила в морозильник на 5-6 часов.
Мои рецепты домашнего мороженого
Метки: еда |
кукуруза |
Дневник |
Метки: еда блабла |
лимонное |
Метки: еда консервы |
десерт |
Очень красивый десертик, правда?) А кроме этого, это постный десерт с красивым названием "Изабелла". Продукты здесь очень простые. Готовим?)
Метки: еда |
мороженое |
Метки: еда |
канапе.10 идей для фуршета! |
Метки: еда |
Домашние леденцы на палочке |
Метки: еда |
Сало –рецепт засолки в луковой шелухе |
Потрясающий и простой рецепт, как засолить сало горячим способом в луковой шелухе.
Этот рецепт также хорош тем, что сало, засоленное данным способом, может лежать в холодильников около 3 месяцев.
Метки: еда |
кукурузные лепешки.. |
Дневник |
Метки: еда мое творчество |
Большая сладкая история.Iulgi |
Мне кажется, что самый ожидаемый подарок на Новый год - это сладости.
Моя мама до сих пор поступает очень мудро, даря мне, Адрею и Алисе по личному сладкому подарку.
А как же!
Вот и я наварила для своих постоянных заказчиков корпоративных подарков вот такую банку домашних леденцов.
Ощущение праздника должно быть и на рабочем месте!
Метки: разное нг еда идеи |
рецепты всякого с травами и имбирём |
раз пошла такая пьянка... (с)
Накопала из своих запасов рецепты всякого с травами и имбирём.
Метки: еда |
соусы |
Метки: еда |
хлебушки от Олюшки |
Очень нравится прятать что-нибудь внутри хлеба или печеньки:))..В хлебе - маслину,или кусочек квашеной помидоры или огурца, а в печенье - разные ягоды,и листики свежих пряных трав...:)
Недавно пекла лимонный пирог,такой вкусный,о нём напишу отдельным постом чуточку позже..
Все рецепты собраны здесь:
Метки: выпечка еда |
юшка-галушка |
Метки: еда |
супчик |
Метки: еда |
избушечка |
Закуска, тем более красивая и вкусная, никогда не будет лишней на любом праздничном столе. Вот и я решила приготовить хлебную закусочку. Блюдо получилось необыкновенное, как по оформлению, так и по вкусу.
Метки: еда |
Баклажановая энциклопедия |
Блюда из баклажанов чаще всего появляются на нашем столе в виде закусок. И в самом деле, именно в этом качестве баклажаны проявляют себя с наилучшей в кулинарном смысле стороны. Консервированные баклажаны сильно напоминают грибы, а их удачная форма так и подмывает сделать из баклажана «лодочку» с каким-нибудь наполнителем. Тем более что баклажаны прекрасно сочетаются почти со всеми продуктами. Но баклажаны – это не только икра и закусочные рулетики. Из них можно приготовить и первое блюдо, и запеканку и даже торт (закусочный, конечно!). Приступим?
Салат из баклажанов
Ингредиенты:
500 г баклажанов,
50 г лука,
3 ст.л. растительного масла,
соль, сахар, лимонная кислота – по вкусу.
Приготовление:
Испеките баклажаны в духовке, остудите. Снимите кожицу, измельчите, добавьте мелко нарезанный лук, растительное масло и специи по вкусу.
Метки: еда консервы |
вафельки |
Дневник |
Метки: выпечка еда |
напомнило детство... |
Дневник |
Метки: еда |
хорошее начало недели.. |
Дневник |
Метки: бла бла еда |
Розовое варенье... |
Дневник |
Метки: еда консервы |
Советы по приготовлению грибных блюд |
Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Советы по приготовлению грибных блюд.
![]() Сушеные грибы перед приготовлением нужно подержать в подсоленном молоке, тогда они становятся как свежие. Грибной бульон будет более ароматным, если использовать грибы разного размера. Крупные придают бульону вкус и цвет, а мелкие аромат. Для супа-пюре лучшие грибы - шампиньоны, белые и сморчки. Лимон в грибную солянку не кладут. В борщ на грибном бульоне варенные нашинкованные грибы кладут вместе с овощами. Супы из бобовых особенно хороши на грибном отваре. Овощи для рыбных и грибных бульонов можно обжаривать на маргарине и растительном масле, а для молочных супов только на сливочном. |
Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Соленые грибы
1 кг маслят
20 г соли
2 лавровых листа
1 зубчик чеснока
5 горошин душистого перца
8 горошин черного перца
80 миллилитров растительного масла
зелень укропа по вкусу
Грибы хорошо помоем. В кастрюлю выложим грибы, добавим соль, вливаем воду и варим в течении 25 минут и дадим остыть.В чистые стерилизованные банки выложим перец и лавровый лист. Чеснок почистим и нарежем пластинками. Затем добавим в банки чеснок, грибы и укроп.До горлышка зальем банки кипяченой горячей водой и вливаем растительное масло. Накрываем банки капроновыми крышками и дадим остыть.Соленые грибы храним в холодильнике.
Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Грибы в чесночном маринаде
Грибы в маринаде по этому рецепту получаются очень вкусными! Вместо свежего укропа можно положить сушеный. Мед не придает грибам сладкого вкуса, а отлично балансирует вкус маринада. Вместо лимонного сока можно использовать и уксус. Вкусные грибочки будут отличной закуской как для праздничного стола, так и обеда в кругу семьи. Вся прелесть грибов в чесночном маринаде состоит в том, что закуску можно употреблять уже через пару часов.
0,5 кг свежих шампиньонов
100 мл растительного масла
6-8 зубчиков чеснока
сок одного лимона
1,5 ч.л. меда (по желанию)
0,5 ч.л. молотого черного перца
зелень укропа
1 ч.л. соли
3 ст.л. семечек (по желанию)
Грибы хорошо промыть. Если они крупные разрезать их на четвертинки, если мелкие – на половинки. Вскипятить воду и бланшировать грибы (на несколько секунд опустить их в кипяток). После этого сразу же облить грибы холодной водой. Приготовить маринад.Рецепт маринада для грибов: чеснок очень мелко порезать. В лимонный сок добавить молотый черный перец, соль, мед, измельченную зелень и растительное масло. Грибы залить маринадом, хорошо перемешать. Когда они остынут, поставить их в прохладное место на несколько часов. При подаче на стол можно посыпать поджаренными ядрами подсолнечника.
Метки: еда консервы |
Грибной суп-пюре |
Саша любит этот вегетарианский крем-суп и всегда уточняет, на кубике ли я его сделала, потому что уж очень вкусно :). Готовится он очень просто, так что всем-всем, кто ест грибы, советую!
Метки: еда |
чизкейк |
Дневник |
Метки: еда выпечка |
Творожные булочки |
Метки: выпечка еда |
Манник |
кpyпa мaннaя – 1 cтaкaн
caxap – 1 cтaкaн
cмeтaнa – 1 cтaкaн
яйцo – 3 шт.
мyкa – 1 cтaкaн
coдa – нa кoнчикe нoжa
Яйцa взбить. Дoбaвить coдy, caxap, кpyпy мaннyю и cмeтaнy. Пepeмeшaть. Дoбaвить мyкy. Пepeмeшaть.
Тecтo влить в фopмy для зaпeкaния, cмaзaннyю мacлoм. Выпeкaть в paзoгpeтoй дyxoвкe дo пoлнoй гoтoвнocти.
Мaнник мoжнo paзpeзaть нa нecкoлькo кopжeй и cмaзaть кpeмoм пo вкycy.
Вмecтo cмeтaны мoжнo иcпoльзoвaть киcлoe мoлoкo.
caxap – 1 cтaкaн
кpyпa мaннaя – 1 cтaкaн
мyкa – 1 cтaкaн
кeфиp – 1 cтaкaн
яйцo – 1 шт.
мacлo pacтитeльнoe – 1 cт. л.
кaкao – 1 cт. л.
Coeдинить caxap, мaннyю кpyпy, кeфиp, coдy и яйцo. Пepeмeшaть. Влить pacтитeльнoe мacлo. Дoбaвить кaкao и мyкy. Пepeмeшaть.
Тecтo влить в фopмy для зaпeкaния, cмaзaннyю мacлoм. Выпeкaть в paзoгpeтoй дyxoвкe в тeчeниe 20-30 минyт.
Мaнник мoжнo paзpeзaть нa нecкoлькo кopжeй. Cмaзaть кpeмoм пo вкycy.
Метки: выпечка еда |
Рахат-лукум |
Дневник |
Метки: еда |