Цитата сообщения Шебби_Шик Печенюшки для декора. МК


Сегодня решила сделать аромаплатформы из соленного теста

горячей сушкой, то есть в духовке.

Не долго думая решила сделать как печенье.

На мой взгляд получились миленькие.

Ароматизаторов не добавляла, только чуточку ванилина,

так сказать - штоб було:)

Немного отшлифовала и привязала веревочку.

Десяток сразу пропитала маслом лаванды и в шкаф, остальное пока лежит.





Тесто делаю так:

1 стакан муки
1 стакан соли
0,5 ч. ложки крахмала
1 ч. ложка ПВА (канцелярский)
вода- сколько возьмет.

Для начала перемешать все сухие компоненты, добавить ПВА,

затем влить немного воды и начинать вымешивать.

В процессе добавлять воду. Тесто должно быть мягким, но не жидким -

нужное состояние у нас в семье называли - как попка младенца:)

Потом раскатать и нарезать формочками или как хотите.

Дать постоять 3 часа на воздухе - ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Теперь выпечка.

После того, как ваше тесто обветрится, вы возьмите противень, бумагу для выпечки или кальку.

Сложите её в 4 слоя и положите на противень.

На бумагу сложите печенюшки и отправьте в духовку 80-100 С

Низкая температура очень важна для выпечки соленого теста, иначе оно идет пузырями, лопается и горит.

Чтобы этого не случилось, нагрейте духовку и когда поставите в неё противень, дверцу духовки закрывайте не полностью.

Оставьте зазор в 1-2 см толщиной, чтобы выходил горячий воздух.

Я пользуюсь спичечным коробком, прижимаю его дверцей духовки и он не дает ей полностью закрыться.

Процесс занимает часа 2, и надо периодически посматривать на прянички, а иногда и доставать, чтобы чуток остыли.

Когда печенюшки готовы и вы их достанете, они будут неровные, как на картинке.

Положите их на блюдо и дайте остыть.

Потом наждачкой уберите боковые неровности, привяжите веревочку

и ву-а-ля, наши декор готов.

Осталось только капнуть на них(с обратной стороны) любым эфирным маслом и развесить в комнате или по шкафам.

Надеюсь мой МК был понятен и полезен:)