Ингредиенты для 10-ти порций:

крупа манки – 1 ст.
сметана – 1 ст.
сахар – 1 ст.
мука – 1 ст.
яйцо – 3 штуки
соль – по вкусу
пищевая сода – 1 ч.л.
.

Предлагаю вашему вниманию вкусную вафельную запеканку

 

 

Читать далее...

Печем манник просто и быстро. Особенно выручит, если вдруг что-нибудь к чаю нужно. Вкус очень нежный.

 

1 стакан сахара смешать с 1 стаканом манки, залить 0,5 ст. кефира и оставить на минут 40-60, помешивая. Отдельно смешать 2 яйца, щепотку соли, 1/3 ч.л. соды погасить уксусом, 1/4 стакана воды (ванильный сахар по желанию).  Все смешать. Форму смазать маргарином, посыпать сухарями или манной крупой. На дно можно положить фрукты или ягоды. Тесто выложить в форму и выпекать до готовности при температуре 180 градусов.

 

Наверное этот вкусный простенький тортик всем знаком с детства, теперь появилась возможность делать его и в микроволновке. Причем такой манник получается не только не менее вкусным, но и более рассыпчатым и нежным.

И так, вам понадобится: манка, мука, сахар и кефир в равных пропорциях (я беру по пол стакана).
на это количество:
Маргарин или масло — 100 гр.;
яйцо — 1 шт.;
сода гашеная — 1/2 чайной ложки.;

Все нашли?) Приступим!
Манку заливаем кефиром и оставляем минут на двадцать, что бы крупа набухла.
В это время топим маргарин или масло и добавляем туда сахар. Перемешиваем до однородной массы. Добавляем яйцо и пол чайной ложки гашеной соды.

Справились? Теперь смотрим что у нас с манной крупой. Если крупинки достаточно набухли, вливаем эту смесь в емкость где мы смешивали масло, яйцо и соду. Хорошенько перемешиваем.

Теперь просеиваем муку через сито, что бы «проветрить» ее, и всыпаем ее в то, что у нас уже до этого получилось.

После того как мы получили однородное тесто, мы переливаем его в огнеупорную посуду для микроволновки. Выставляем мощность чудо-машина на 600 Вт, таймер на шесть минут. И вуаля! Через шест минут получаем восхитительный тортик! Украшаем по своему усмотрению)

Приятного аппетита!

Яйца: 4 шт.,
сахар: 1/2 стакана,
манная крупа: 2/3 стакана,
масло топленое: 1 чайная ложка,
сухари: 1 столовая ложка,
ванильный сахар: 1 пакетик,
молоко: 1,5 стакана.


Желтки растереть с сахаром. Белки взбить. На желтки посыпать манную крупу, ванилин, взбитые белки и аккуратно, сверху вниз перемешать все. Выложить в форму, хорошо смазанную маслом и обсыпанную сухарями, поставить в разогретую духовку и держать в ней в небольшом жару 40 минут. Готовый бисквит залить молоком, не снимая с формы, и поставить обратно в духовку на 5-7 минут, чтобы все молоко впиталось. Выложить бисквит на доску, остудить, разрезать на пирожные и украсить ягодами из варенья (можно цукатами или орехами).
Примечание: При желании ванилин можно заменить свеженатертой лимонной цедрой и в тесто покрошить немного засахаренной лимонной или апельсиновой корки.

Рецепт запоминается очень легко! все на 2 и 200! Этот хачапури очень любим в нашей семье. Готовится просто мгновенно, пока ваши домашние будут просыпаться! Получается очень вкусным и хочется его вновь и вновь! Хорош, как в горячем, так и в холодном виде!

подробнее...

Предлагаю Вашему вниманию рецепты вкусных запеканок.
 

Запеканка с цветной капустой и ветчиной	Овощная запеканка
Запеканка творожная	Запеканка овощная
Запеканка рисовая с яблоками или грушами	Картофельная запеканка с грибами
Запеканка из фасоли	Творожная запеканка с абрикосами
Мясная запеканка с картофелем	Запеканка из курицы с рисом
Запеканка из цветной капусты с макаронам	Запеканка «Спагетти с баклажанами»
Запеканка из грибов	Картофельная запеканка с мясом
Картофельная запеканка с ветчиной	Запеканка из творога, овощей и фруктов
Кукурузная запеканка с сыром и овощами	Запеканка из морских гребешков
Запеканка из хурмы и творога	Запеканка рисовая с творогом и фруктами
Запеканка тыквенная с сыром	Запеканка творожная с морковью

400 – 500 г магазинных пельменей ( чтобы уместились одним слоем в форму для запекания )
1 большая красная паприка
1 большая луковица
1 стакан молока
2 яйца
6 ст.л. сметаны
Соль, лимонный перец, сухой укроп
Другие специи по вкусу

Положить замороженные пельмени в форму для запекания. Порезать лук и и паприку кусочками среднего размера, обжарить в сливочном масле минут 10, затем выложить смесь на пельмени.
Взбить яйца, добавить сметану и молоко, посолить, поперчить, добавить специи, вылить на пельмени. Заливка должна покрыть пельмени полностью. Запекать в духовке минут 30 – 45 при 200°С.

Что нужно:

кипяток 2 стакана
крупа гречневая 1 стакан
соль 0,3 ч. л.
масло сливочное 1 ст. л.
сахар 2 ст. л.
изюм 50 г
вишня вяленая 50 г
творог 400 г
яйца 3 шт.

Что делать:

1. Гречку перебрать, вымыть в дуршлаге и обжарить, постоянно помешивая, на сухой раскаленной сковороде 5 мин.

2. В емкость с крупой влить кипяток, добавить сливочное масло, накрыть крышкой и оставить на 15 мин.

3. Тем временем растереть творог с сахаром и яйцами.

4. Изюм и вишню залить горячей водой и оставить на 5 мин. Затем обсушить
и добавить в творог.

5. Добавить в готовую гречку творожную смесь, тщательно перемешать.

6. Разогреть духовку до 180°С. Смесь выложить в силиконовую форму, предварительно сбрызнув ее водой. Поместить в духовку и запекать 30 мин. Вынуть гречневик из духовки и дать остыть. Остывший гречневик переложить на блюдо и разрезать на порционные куски.