Пожарские котлеты |
Эти вкусные и нежные куриные котлеты получили свое название от фамилии трактирщика Ивана Пожарского, державшего свое заведение на дороге Москва-Петербург в 18 веке. По одной из версий в трактир как-то заехал царь Александр Первый, и предложенные ему котлеты настолько понравились, что он решил назвать их в честь того, кто их придумал. Вот такая история. Давайте и мы попробуем приготовить это блюдо.
Рецепт
Метки: курочка |
Котлеты из свиного фарша с сыром |
По нижеприведенному рецепту котлеты из свиного фарша готовились с добавлением тертого сыра, который придает котлетам дополнительный вкус. Котлетки получаются очень вкусными и нежными. Котлеты можно сделать плоской формы, чтобы использовать их для бутербродов и гамбургеров.
На фото: готовые котлеты из свиного фарша на блюде.
![]() |
Сыр и репчатый лук потереть на крупной терке, добавить в свиной фарш. Разбить в фарш сырое яйцо, посолить, поперчить и перемешать. | |
![]() |
Из фарша сформировать шарики, выкладывать их на раскаленную сковороду с растительным маслом, при этом расплющивая. | |
![]() |
Обжарить котлеты до образования золотистой корочки. | |
![]() |
Перевернуть котлеты и обжарить их с другой стороны также до образования золотистой корочки. | |
![]() |
Котлеты из свиного фарша готовы. Приятного аппетита! |
Метки: мяско |
Запеканка из куриного фарша с овощами. |
Я предлагаю Вам приготовить очень вкусную запеканку. Это запеканка из куриного фарша с овощами. Она получается очень вкусной, сочной и ароматной. Сочетание фарша с овощами очень хорошее. Летом , наверное , многие готовят такие запеканки. Но её можно и сейчас приготовить, так как овощи у нас в продаже круглый год. Готовится она очень просто, да и быстро. Итак , знакомимся.
Метки: курочка овощи |
Спасаем котлеты |
Метки: мяско |
Куриные котлеты "Нежность" |
Действительно, очень нежные котлеты. Делала и с зеленью и без, и с грибами - всегда одинаково вкусно! Рекомендую.
Рецепт
Метки: курочка |
"Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами" |
Ингредиенты:
- 5 небольших кабачков (1,2кг)
- 400 г фарша
- 3 средних луковицы
- 2 ст.л. томатной пасты
- 7-8 небольших помидор
- 100 г твердого сыра (можно и без него)
- 4 яйца
- 150 г сметаны
- соль, перец, подсолнечное масло
Приготовление:
1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок
3. Помидоры нарезать кружочкамии
4. Яйца взбить со сметаной, посолить
5. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметено-яичной смесью, посыпать тертым сыром.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Приятного аппетита!
Метки: мяско овощи |
ЛЮЛЯ КЕБАБ |
Метки: мяско |
Домашняя колбаска для бутербродиков |
Метки: мяско курочка |
Куриные сосиски - натуральные, нежные и вкусные |
Метки: курочка |
Гречаники с овощным соусом |
Метки: мяско |
Капустный пирог "Ленивец" |
Метки: мяско овощи |
Котлеты впрок из рубленного мяса |
Метки: мяско курочка |
Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом |
Метки: мяско курочка |
Котлеты, вареные в молочном соусе для детского и диетического питания |
Для приготовления отвареных в молочном соусе котлет можно использовать почти любое мясо - говядина, телятина, крольчатина. Но свинина и баранина в диетическом питании почти не используется. Только в тех случаях, когда страдающему дистрофией необходимо срочно набрать вес.
Перед приготовлением котлет мясо тщательно вымыть в холодной воде. Затем, для приготовления фарша, мясо два раза пропустить через мясорубку, к получившемуся фаршу добавить вымоченный белый хлеб и немного воды. Не забудьте посолить по вкусу. Из этого фарша лепятся котлеты.
Получившиеся таким образом котлеты необходимо поместить в мелкую посуду или противень вместе с ароматическими овощами и лавровым листом, залить водой и отварить. Затем приготовленные котлеты заливаются белым соусом и прогреваются в духовом шкафу (или в кастрюле под крышкой на малом огне).
Соус можно приготовить из молока и муки. К готовому блюду добавляются сливочное масло и зелень.
Для находящихся на диете 7 всё готовится без соли.
Для находящихся на диете 8 с уменьшенным количеством жира.
В состав рецепта входят:
Мясо - 100, молоко - 60, сливочное масло - 5, мука - 5, белый хлеб - 18, вода - 20-22, ароматические овощи, зелень и лавровый лист по вкусу.
Метки: мяско |
Куриные оладьи - Всё вкусное просто! |
Метки: курочка |
Котлеты "Сочность" |
Метки: мяско |
Куриные блинчики с сыром на молоке - нежнo и сытнo! |
Метки: курочка |
«Мясо по-французски» из куриного фарша… |
Метки: курочка |
Ленивые отбивные |
Метки: курочка |