Кефирные булочки



Сегодня к чаю у нас были очень вкусные, пышные булочка, испеченные из очень интересного теста – сдобного дрожжевого на кефире.

Холодный борщ

Холодный борщ

Категория: Кулинарные рецепты с фотографиями

Литовская разновидность русской окрошки.
На 2 литра кефира я беру 5-6 огурцов, внушительный пучок укропа и зелёного лука.

Огурцы режу на четвертинки, лук и укроп просто меленько. Слегка посолить.

 

Тёртая маринованная свекла. Можно сварить и замариновать самим.

 

Выливаем её вместе с жидкостью в кастрюлю.

 

Заливаю 1 литром 7% кефира + 1 литром 2,5% кефира.
На фотографии уже половина борща, т.к. сфотографировать не дали %)) были очень голодные :)

В тарелку мелко режется яйцо. Некоторые кладут четвертинку или вообще не кладут. Кому как больше нравится. Так же к борщу подаётся горячая картошечка :)

 

Арахисовая паста.

Если вы любите арахис, то такое масло,или же арахисовая паста, Вам очень понравится. В её состав ещё входит и мёд. Приготовление очень простое. За Вас всё практически сделает блендер. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Печенье "Цветочки"



200 гр. муки (у меня ушло немного больше)
150 гр. маргарина или сливочного масла
6 ст. л. сметаны
100 гр. сахара
1 щепотка соли
1 ч. л. разрыхлителя (в рецепте его не было, это отсебятина)
ванилин
2 ст. л. какао-порошка (можно заменить 50 гр. тертого шоколада)

Пирог сырный из лаваша



лаваш армянский тонкий 1 шт.
кефир 2 стакана
яйцо 1 шт.
зелень (у меня было немного кинзы и укропа)
cыр твёрдый 500 гр.

Вкусное "Ассорти с курицей" Такого вы не пробовали

Вкусное "Ассорти с курицей" Такого вы не пробовали

Уверена, такое блюдо вы еще не пробовали! А, приготовив один раз, знаю точно, это будет одним из ваших любимых кушаний. Готовить просто и это не займет ваше время, что, как всегда актуально для нас, занятых хозяек. Всего 40 минут... и можно посмотреть, что у вас получилось. Разложить на блюдо это вкусное ассорти и удивлять вкусовым разнообразием свою семью!

Продукты: Курица, 6 небольших картофелин, 6 свежих ломтей капусты, 6 кислых плотных яблок, 6 морковок, горсть грибов(сушеных или свежих), горсть чернослива, 3 апельсина, чеснок целиком.

Приготовление: на дно кастрюли полить немного масла растительного без запаха, положить грибы, чернослив, на них порезанную на порции курицу.  По периметру кастрюли, стоймя морковь целиком, картофелины целиком, предварительно почищенные, капусту большими кусками, яблоки целиком(проколоть вилкой кожицу). Сверху положить апельсины,  нарезанные кружками, и чеснок целиком, только помытый.  Залить воду до половины укладки, посолить, можно добавить бульонный кубик. Накрыть крышкой и варить на среднем огне минут 30-40. А в итоге!))) Вкуснота!

http://fotki.yandex.ru/users/ninarici05/view/61147/?page=6

Рисовая запеканка с яблоками

Рисовая запеканка с яблоками

Слово "запеканка" напоминает многим потрясающе вкусные блюда, которые готовили нам в детстве мама и бабушка...

Приготовьте это блюдо своим детям - оно не только очень полезное, но и вкусное!

	Нам потребуется: Рис - 1 стакан, Молоко - 1 стакан, Вода - 2 стакана, 2 яйца, 3 яблока, Масло сливочное - 20 г, Сахар - 1-2 ст. ложки, Сметана - 2-3 ст. ложки, Сухари - 2 ст. ложки, Изюм, Варенье, Соль.
	Что делать:
	Яйца взбить с сахаром, добавить молоко и перемешать. Рис сварить в 2-х стаканах воды до полуготовности.
	Яблоки очистить от кожи и семян, нарезать.
	Форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать сухарями. Выложить в нее половину риса, яблоки и изюм.
	Фрукты закрыть второй половиной риса, залить яично-молочной смесью. Смазать поверхности запеканки сметаной и запечь до готовности.
	Запеканку подать с вареньем или сметаной - по желанию. http://food.passion.ru/l.php/risovaya-zapekanka-s-yablokami.htm#.TzZ-I1-1gvo.custom

 

СУПЕР БЫСТРОЕ ТЕСТО для тортика.

СУПЕР БЫСТРОЕ ТЕСТО для тортика.

 

СУПЕР БЫСТРОЕ ТЕСТО для тортика.

3 яйца,250 гр.майонеза

14 ст.ложек сахара,14 ст.л.муки

1 ч.л.соды(не гасить)



Всё перемешиваем.Выливаем в теплую,смазанную маслом

сковороду.выпекаем минут 20.Поднимается отлично. Потом

ниткой на несколько коржей разрезать и промазть разными

кремами,джемами,чем душа пожелает.



взято на форуме сайта gotovim-doma.ru

Как сделать клубничное мороженное

Как сделать клубничное мороженное

Читать далее...

Рыбный салат из минтая

Рыбный салат из минтая

Простой рыбный салат из доступных продуктов, по вкусу салат немного напоминает раков.

+dalee

http://www.kamelena.ru

Печеная кукуруза

Продукты: кинза, кукуруза, чеснок

Торт Муравейник

Торт Муравейник


для теста:
500 г муки
200 г сливочного масла
1 ст сахара
2 яйца
1/2 ч. ложки соды
1/3 ч. ложки соли

для крема:
1 банка вареного сгущенного молока
200 г сливочного масла
100 г грецких орехов

Муку просейваем в глубокую миску, добавляем яйца, сахар, соль и соду, перемешиваем.
Вливаем растопленное, но не горячее, масло. Замешиваем густое, не рассыпающееся тесто и убираем в холодильник на 1,5 - 2 часа.Противень застилаем бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Достаем из холодильника тесто и натираем его на крупной терке на противень в один слой. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 7 - 10 минут (до светло-золотистого цвета).У меня с этого колличества теста получилось два противня крошки. Готовую крошку пересыпаем в глубокую посуду и даем слегка остыть.Теперь будем готовить крем, для этого размягченное масло смешиваем со сгущенкой и измельченными орехами, хорошенько перемешиваем.Смешиваем крошки с кремом, тщательно перемешиваем. На блюдо кладем бумагу для выпечки (можно использовать ту, на которой пекли крошки) и выкладываем на нее массу из крошек и крема. Руками формируем торт в виде муравейника, хорошенько утрамбовываем, а сверху посыпаем торт маком. Убираем в холодильник.Торт должен сутки стоять настаиваться. Через сутки достаем торт из холодильника, убираем бумагу для выпечки, нарезаем на кусочки и наслаждаемся вкусом тортика. При желании торт можно посыпать не маком, а тертым шоколадом или и тем, и другим.

http://www.liveinternet.ru/users/nata5219/post214078886/

Рулетики из кабачков с куриным мясом

Рулетики из кабачков с куриным мясом

http://cook.rutxt.ru/node/1927

ИДЕЯ ВЫПЕЧКИ К ПАСХЕ

ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА .


1.) ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА .

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Читать далее...

ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ


Пышные, легкие, в меру сладкие!
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 310 мл воды
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- растительное масло для выпечки

Способ приготовления:

Смешать продукты в той очередности, в которой они написаны (Без масла!).
Накрыть и убрать в теплое место на час.
Достать емкость с тестом — тесто НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!
Разогреть сковороду, налить немного масла, нагреть.
Печь на среднем огне с двух сторон по 2 минуты под крышкой.
Подавать с медом.

Творожный крем для торта



320 гp. творога
175 гр. масла
90 гр. сахарной пудры
65 гр. сгущенки
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. л. коньяка или десертного вина

Пирог с курицей



3 шт. + 1 шт. яйца куриные
180 гp. масло сливочное
2 ст. + 1 ст. л. в начинку мука
по вкусу соль
500 гp. филе куриное
200 гp. сыр (твердый)
1 ст. сливки молочные
1 пучок лук зеленый
по вкусу перец черный (молотый)
1 ч. л. горчица
по вкусу мускатный орех

Нежнейший крем, напоминающий пломбир

Состав:
-500 гр.сметаны 20%
-немного лимонной цедры
-2 яйца
-3 ст.л. муки
-180 гр. сахара
-2 гр. ванили
-250 гр. масла комнатной температуры

Читать далее...

Сыр "Янтарь"



творог 1 кг.
сода 1 ч. л.
сметана домашняя(рыночная) 5 ложек с горкой или масло сливочное 300 гp. ( мягкое)
6 яиц (сырых)
соль по вкусу