Цитата сообщения anna_kanovka

Скажу, что такой рецепт маринованного перца настолько прост, что приготовить его сможет даже школьник.

Итак для рецепта нам понадобятся.

Болгарский перец красный или зеленый не важно. На 3х литровую банку примерно 15 шт.

2 таблетки аспирина.
Приготовление маринованного болгарского перца.

Вскипятить воду в глубокой кастрюле. Болгарский перец отделить от плодоножки и бланшировать в кипятке примерно 3−5 минут.
Аккуратно уложить перцы в стерилизованную банку и бросить туда 2 таблетки аспирина. Залить, кипятком и закатать. Кипяток для заливки болгарского перца готовить отдельно. Не использовать кипяток для заливки в банки тот, в котором бланшировали перец.

Перевернуть банки и укутать теплыми вещами на сутки.

Вот так легко и просто приготовить маринованный перец для фарширования его зимой.

Приятного аппетита.