Праздничный салат "Подсолнух"
|
|
Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 09:23
+ в цитатник
На столе выглядит отлично, празднично и заманчиво. Этакое солнышко на столе. Итак, готовим поэтапно.
Салат «Подсолнух» рецепт с фото
![15 этап приготовления салата Подсолнух Фото этапа приготовления салата Подсолнух](http://salatniy.ru/upload/fc/Image/podsolnuh/strict.out.400x302.15.jpg)
![Продукты для салата Подсолнух Фото продуктов для салата Подсолнух](http://salatniy.ru/upload/fc/Image/podsolnuh/strict.out.400x302.p1.jpg)
Состав:
- Куриное филе(500 г)
- Яйца куриные (3 шт)
- Маслины (200 г) — быстрее без косточки, но красивее будет с косточкой
- Майонез (200 г)
- Шампиньоны маринованные (200 г)
- Сыр твердый (150 г)
- Чипсы (100 г) — лучше всего подойдут Pringels Original
- Соль (1 щепотка)
Приготовление:
![1 этап приготовления салата Подсолнух Фото этапа приготовления салата Подсолнух](http://salatniy.ru/upload/fc/Image/podsolnuh/strict.out.400x302.01.jpg)
- Куриное филе моем и варим в подсоленой воде 25-30 минут. После чего остуженное филе режем небольшими кубиками.
![2 этап приготовления салата Подсолнух Фото этапа приготовления салата Подсолнух](http://salatniy.ru/upload/fc/Image/podsolnuh/strict.out.400x302.02.jpg)
- Яйца кладем в кастрюлю с холодной водой и варим после закипания 10 минут. После чего заливаем яйца холодной водой и спустя некоторое время вынимаем и чистим. Отделяем белки от желтков и трем белки на средней терке, а желтки на мелкой.
![3 этап приготовления салата Подсолнух Фото этапа приготовления салата Подсолнух](http://salatniy.ru/upload/fc/Image/podsolnuh/strict.out.400x302.03.jpg)
- Сыр трем на мелкой терке.
![4 этап приготовления салата Подсолнух Фото этапа приготовления салата Подсолнух](http://salatniy.ru/upload/fc/Image/podsolnuh/strict.out.400x302.04.jpg)
- Режем маринованные грибы мелкими кубиками.
![5 этап приготовления салата Подсолнух Фото этапа приготовления салата Подсолнух](http://salatniy.ru/upload/fc/Image/podsolnuh/strict.out.400x302.05.jpg)
- Маслины разрезаем вдоль на четвертинки. Быстрее будет порезать маслины без косточки, но маслины с косточкой получатся более похожими на семечки подсолнуха, но придется повозиться, аккуратно отделяя четвертинки от косточки.
![6 этап приготовления салата Подсолнух Фото этапа приготовления салата Подсолнух](http://salatniy.ru/upload/fc/Image/podsolnuh/strict.out.400x302.06.jpg)
- Выбираем удобную тарелку с бортами, где будем выкладывать наш салат. Мы выложили салат на две небольшие тарелки, диаметром около 22 см, ширина бортика - 3 см. Можно использовать одно блюдо большего диаметра.
![7 этап приготовления салата Подсолнух Фото этапа приготовления салата Подсолнух](http://salatniy.ru/upload/fc/Image/podsolnuh/strict.out.400x302.07.jpg)
- Смешиваем куриное филе с небольшим количеством майонеза и выкладываем на наши тарелки, формируя полусферой середину будущего цветка.
![8 этап приготовления салата Подсолнух Фото этапа приготовления салата Подсолнух](http://salatniy.ru/upload/fc/Image/podsolnuh/strict.out.400x302.08.jpg)
- Вторым слоем на курицу выкладываем шампиньоны.
![9 этап приготовления салата Подсолнух Фото этапа приготовления салата Подсолнух](http://salatniy.ru/upload/fc/Image/podsolnuh/strict.out.400x302.09.jpg)
- Смазываем шампиньоны небольшим количеством майонеза.
![10 этап приготовления салата Подсолнух Фото этапа приготовления салата Подсолнух](http://salatniy.ru/upload/fc/Image/podsolnuh/strict.out.400x302.10.jpg)
- Выкладываем тертый белок.
![11 этап приготовления салата Подсолнух Фото этапа приготовления салата Подсолнух](http://salatniy.ru/upload/fc/Image/podsolnuh/strict.out.400x302.11.jpg)
- Поверх белков равномерно выкладываем весь наш тертый сыр.
![12 этап приготовления салата Подсолнух Фото этапа приготовления салата Подсолнух](http://salatniy.ru/upload/fc/Image/podsolnuh/strict.out.400x302.12.jpg)
- Аккуратно смазываем сыр небольшим количеством майонеза.
![13 этап приготовления салата Подсолнух Фото этапа приготовления салата Подсолнух](http://salatniy.ru/upload/fc/Image/podsolnuh/strict.out.400x302.13.jpg)
- Сверху смазанного сыра равномерно выкладываем тертый желток. Это верхний слой нашего салата.
![14 этап приготовления салата Подсолнух Фото этапа приготовления салата Подсолнух](http://salatniy.ru/upload/fc/Image/podsolnuh/strict.out.400x302.14.jpg)
- На желтки кладем четвертинки маслин срезом вниз. Выкладываем равномерно и плотно по кругу от края к центру.
![15 этап приготовления салата Подсолнух Фото этапа приготовления салата Подсолнух](http://salatniy.ru/upload/fc/Image/podsolnuh/strict.out.400x302.15.jpg)
- Выкладываем чипсы в виде лепестков.
![16 этап приготовления салата Подсолнух Фото этапа приготовления салата Подсолнух](http://salatniy.ru/upload/fc/Image/podsolnuh/strict.out.400x302.16.jpg)
- Подсолнух готов. Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК
Рубрики:
| РецептыПеред большими праздниками голова работает по особенному. Начинаешь продумывать "чего бы такого приготовить, чтобы выпендриться и получить бонусы в виде комплиментов от гостей". Вот в этой рубрике я собираю перед каждым важным для себя праздником что-то такое, чего я ещё не готовила. Или улучшенные рецепты знакомых блюд.
|
Метки:
рецепт
салат
подсолнух
праздник
Процитировано 9 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
9
Процитировали
-
0
Сохранили
-