-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Khylcenko

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Kiev О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.01.2012
Записей: 6673
Комментариев: 56
Написано: 6739

Куриное филе «Зебра»

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе «Зебра»

филе (571x381, 42Kb)

Ингредиенты:
Грудка или филе куриное - 500 г.
Твердый сыр - 200 г.
Помидоры - 2 шт.
Сметана - 50 г.
Соевый соус - 50 мл.
Чеснок -3-4 дольки
Петрушка и другая зелень
Приправы для мяса и соль по-вкусу.

Приготовление:
Сделать маринад для мяса: смешать соевый соус с рубленой петрушкой и выдавленным через пресс чесноком. Замариновать филе на 30 - 40 минут в этом маринаде. Пока филе маринуется : нарезать сыр ломтиками, помидоры - дольками. Сметану смешать с раздавленным чесноком. Каждый кусочек филе слегка надрезать 2 или 3 раза и вложить в эти надрезы сыр и помидоры. Смазать сметано-чесночной смесью.
Противень смазать маслом и выложить на него филе. Запечь в духовке при температуре 200 градусов примерно 30-40 минут. Приятного аппетита


Ларилорхен
Рубрики:  Курица

Куриные рулетики по-домашнему

Среда, 12 Февраля 2014 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Amelaina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные рулетики по-домашнему

Домашняя курочка - что может быть лучше! Куриные рулетики по-домашнему очень нежные и вкусные!

3788799_kyrinie_ryletiki_1_ (537x337, 58Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Курица

Куриное филе под сливочным соусом

Суббота, 15 Февраля 2014 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе под сливочным соусом

Куриное филе (604x390, 53Kb)


Ингредиенты:

500 грамм куриного филе,
800 грамм цветной капусты,
150 грамм сыра,
один стакан сливок средней жирности,
2-3 зубчика чеснока,
растительное масло, соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Цветную капусту разобрать на средние кусочки. Опустить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты. Откинуть на дуршлаг и слить всю лишнюю воду. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки толщиной 5 мм, длиной 5-6 см. Посолить, поперчить.
Приготовить сливочный соус:
Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок выдавить через чеснокодавку. На сковороде подогреть сливки. Добавить сыр. Посолить, поперчить. Сливочный соус держать на огне до полного растворения сыра. Добавить чеснок.
На противень, смазанный растительным маслом, выложить куриное филе (куриное филе даёт сок и таким образом проваривается — предварительно проваривать его ненужно). Следом выложить цветную капусту. Залить сливочным соусом цветную капусту с куриным филе.
Запекать в духовке до золотистой аппетитной корочки. Приятного аппетита!


Ларилорхен
Рубрики:  Курица

Курица по-боярски

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица по-боярски

1 (370x299, 27Kb)

На 100 г - 120 ккал.

1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- Куриное филе 500 г;
- Сыр 17% 100 г;
- Чеснок 10 г;
- Йогурт 0% 150 мл;
- Зелень, соль, перец.

1 - копия (128x35, 37Kb)

Куриное филе нарезаем тонкими слоями и отбиваем тупой стороной ножа. На середину каждого кусочка филе укладываем фарш, который состоит из части натертого сыра, мелко порубленного чеснока и зелени.
Затем филе заворачиваем рулетиком и обжариваем несколько минут. После этого поливаем филе йогуртом, посыпаем сыром и ставим в горячую духовку, чтобы филе подрумянилось (минут на 10-15).

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Рубрики:  Курица

Рататуй с курицей

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рататуй с курицей

2 (283x244, 35Kb)

На 100 г - 100 ккал.


1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- Баклажан 250 г;
- Томат 200 г;
- Куриный фарш 500 г;
- Сыр 17% 100 г;
- Лук репчатый 75 г;
- Чеснок 12 г.

1 - копия (128x35, 37Kb)

В фарш добавляем измельченный лук и чеснок, солим, перчим,хорошенько перемешиваем. Помидоры нарезаем кружочками. Баклажаны нарезаем кружочками и жарим на сковороде. Когда баклажаны немного остынут, кладем на них фарш. В форму поочередно по кругу выкладываем баклажаны, помидоры. Все засыпаемтёртым сыром. Отправляем в разогретую до 180°C духовку.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Рубрики:  Курица

Курица с рисом в томате

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 00:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с рисом в томате

 

Ингредиенты:

- 6 окорочков

- 2 крупных сладких перца

- 1 крупная луковица

- 2-3 зубчика чеснока

- 250 гр риса

- 400 гр томатов в собственном соку

- 2 чайные ложки молотой сладкой паприки

- 1/3 чайной ложки красного острого перца

- 3 столовые ложки растительного масла

- соль по вкусу

 

Приготовление:

1. Готовим маринад. Для этого смешиваем масло, паприку, соль и перец. Обмазываем этой массой окорочка, предварительно разрезанные на 2 части каждый, накрываем крышкой и оставляем мариноваться на 40-60 минут.

2. Пока курица маринуется, нарезаем мелко лук и перец, измельчаем чеснок.

Ножки обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки в масле (перевернуть 2-3 раза каждый кусочек).

3. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону. В той же сковородке обжариваем в течение 3-4 минут лук и чеснок.

4. Добавляем мелко нарезанный сладкий перец и жарим еще 3 минуты. Добавляем рис и держим на огне еще 5 минут. Добавляем в сотейник мятые томаты вместе с соком и 250 мл воды.

5. Кладем в сотейник к овощам и рису курицу, солим по вкусу и доводим до кипения. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим до готовности риса и курицы, примерно 25-30 минут. При необходимости в процессе доливаем воду.

Рубрики:  Курица

Окорочка с черносливом и орехами.

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 01:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Dianta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Окорочка с черносливом и орехами.

"Фаршированные окорочка"

5467754_11 (670x503, 76Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Курица

Сальтисон из курицы

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 01:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сальтисон из курицы

На 100 г - 100 ккал.

1 (655x222, 38Kb)

1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- 1 кг куриной грудки;
- 3-4 зубка чеснока;
- 1 ст. л. паприки;
- 1 ч. л. куркумы;
- 100 гр сладко-острого соуса чили;
- 60 гр желатина;
- 3 ст. л. воды;
- соль, перец.

1 - копия (128x35, 37Kb)

Грудку очищаем от пленки и жира. Нарезаем небольшими кубиками. Добавляем все специи и хорошо перемешиваем. Смешиваем с желатином и холодной водой.
Выкладываем массу в форму 10*20 см. Плотно закрываем форму фольгой. Выпекаем в разогретой духовке при 170 *С 50-60 минут. Остужаем и помещаем в холодильник для полного застывания.
Готовый рулет освобождаем от формы, нарезаем ломтиками и подаем к столу.
Приятного аппетита.


Sonya_kot

Рубрики:  Курица

Лазанья с Курицей и Кабачками под соусом "Бешаме

Вторник, 18 Февраля 2014 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лазанья с Курицей и Кабачками под соусом "Бешамель"

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  Курица

Буррито с курицей

Вторник, 18 Февраля 2014 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буррито с курицей

На 100 г - 150 ккал.

1 (655x272, 38Kb)

1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- Лепешка пшеничная (тортилья) - 1шт.
- соус сальса - 25 г ;
- сыр "Чеддер" - 40 г;
- лук репчатый красный - 12 г;
- фасоль консервированная - 14 г;
- перец халапеньо резаный - 6 г;
- зелень;
- соус сырный;
- курица (филе) - 80г.

1 - копия (128x35, 37Kb)

В пшеничную лепешку, смазанную соусом сальса, кладем куриное филе, репчатый красный лук, консервированную фасоль, перец "Халапеньо", сыр "Чеддер", зелень и заворачиваем. Обжариваем с двух сторон на чугунной сковороде. Подаем буррито, разрезав наискось. При подаче буррито с курицей украшаем сырным соусом.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Рубрики:  Курица

Куриная печень по-царски

Среда, 19 Февраля 2014 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная печень по-царски

3925073_1__FltfNZV0 (604x453, 195Kb)
 
далее
Рубрики:  Курица

Куриная грудка под вкуснейшим соусом

Четверг, 20 Февраля 2014 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная грудка под вкуснейшим соусом

1 (537x259, 39Kb)

1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- 2 куриные грудки;
- 300 г сметаны;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 150 г сыра;
- соль, перец.

1 - копия (128x35, 37Kb)

Для начала солим, перчим, добавляем выдавленный чеснок в сметану. Хорошенько перемешиваем получившийся соус. Если хотите можете добавить немного горчицы и лимонного сока.
Выкладываем куриные грудки в форму для запекания, смазываем соусом. Трем сыр на мелкой терке. Посыпаем грудки сыром, и помещаем в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Рубрики:  Курица

Куриный салат с фруктами

Четверг, 20 Февраля 2014 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный салат с фруктами

1 (379x299, 30Kb)

На 100 г - 64 ккал.

1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- Листья салата 150 г;
- Куриное филе 300 г;
- Сельдерей 100 г;
- Апельсин 150 г;
- Виноград 100 г;
- Йогурт 0% 80 мл;
- Горчица 10 г;
- Мёд 10 г;

1 - копия (128x35, 37Kb)

Смешиваем мед, йогурт и горчицу. Отставляем в сторону. Далее каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, для того, чтобы получились тоненькие котлетки. Солим, перчим. Жарим по 3 минутки с каждой стороны. Затем снимаем со сковороды, отставляем в сторону. Нарезаем сельдерей на тоненькие ломтики поперек. Разрезаем пополам виноградины. Остывшее филе нарезаем на небольшие кусочки. Очищаем апельсин с помощью ножа так, чтобы срезалась кожура и белая пленочка с долек. Вырезаем мякоть апельсина. Листья салата нарезаем и кладем в салатник. Добавляем остальные ингредиенты, солим и заправляем соусом.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Рубрики:  Курица

Курица фаршированная ветчиной и сыром

Четверг, 20 Февраля 2014 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения lika_nika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица фаршированная ветчиной и сыром

Курица фаршированная ветчиной и сыром

 
Курица фаршированная ветчиной и сыром

Состав
курица - 1 шт,
соль,
перец,
майонез
для начинки
ветчина - 100 г,
сыр твердый - 100 г,
яйца сырые - 2 шт,
сливки - 3-4 ст. ложки,
белый батон - 4 ломтика,
перец болгарский - 1 шт,
петрушка - 4 веточки,
соль,
перец
Приготовление
Курочку вымыть и снять с нее кожу, оставляя ножки и крылышки.
Куриное мясо отделить от костей и прокрутить на мясорубке или измельчить при помощи блендера.
Батон замочить в молоке и оставить набухать.
Ветчину порезать кубиками или соломкой.
Сыр потереть на крупной терке.
Зелень мелко порубить.
Перец порезать кубиками.Для начинки: смешать вместе куриный фарш, отжатый батон, ветчину, сыр, болгарский перец, зелень, добавить сырые яйца, сливки или молоко, посолить и поперчить по вкусу.
Куриную кожу посолить, поперчить внутри и снаружи, и уложить внутрь курицы начинку.
Отверстие зашить или сколоть зубочистками.
Курицу сверху смазать майонезом, связать ножки и крылышки ниткой (чтобы курица сохранила естественную форму).
Противень смазать майонезом или растительным маслом и уложить курицу.
Запекать галантин при умеренном жаре (160-180) в течение 1,5 часов, периодически поливая выделяющимся соком или бульоном.
За 5-10 минут до готовности прибавить температуру, для получения красивой зажаристой корочки.
Подавать можно в холодном или горячем виде, порезав курицу ломтиками.
Рубрики:  Курица

Запеченное в молоке филе курицы (от Джейми Оливера)

Четверг, 20 Февраля 2014 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченное в молоке филе курицы (от Джейми Оливера)

3925073_Jrd8gvUApmM (604x453, 122Kb)

далее
Рубрики:  Курица

Сочная куриная грудка .

Четверг, 20 Февраля 2014 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочная куриная грудка .

Если Вы ищите вкусные рецепты, то Вы один из таких рецептов нашли. У нас ведь праздник на носу, а мужчинам ох как понравится это блюдо. Куриное филе с такими добавками получается очень вкусным и сочным. Никто не сможет устоять перед этим блюдом. Знакомьтесь с рецептом - сочная куриная грудка с помидорами и сыром в сметанном соусе.


Сочная куриная грудка

Читать далее...
Рубрики:  Курица

Ветчина куриная рубленая по-домашнему

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ветчина куриная рубленая по-домашнему

Прекрасная альтернатива колбасным изделиям. Подходит для детского и диетического питания. Можно использовать как в качестве самостоятельного блюда, так и для салатов. 

3925073_Vp9MDfz0e0Y (600x450, 162Kb)

далее
Рубрики:  Курица

Колбаска куриная с овощами.

Суббота, 22 Февраля 2014 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаска куриная с овощами.

Замечательный рецепт. Такую колбасу можно приготовить  в пароварке, если Вы за правильное питание. Очень хорошее сочетание ингредиентов. Приготовьте домашнюю куриную колбасу с овощами и питайтесь  натуральными продуктами, без всяких вредных добавок.


Колбаска куриная с овощами

Читать далее...
Рубрики:  Курица

Курица на шпажках с апельсинами

Суббота, 22 Февраля 2014 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица на шпажках с апельсинами

1 (330x352, 41Kb)




1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- 2 куриных грудки;
- 1 лимон;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 столовых ложки оливкового масла;
- 200 мл апельсинового сока;
- соль, молотый перец.

1 - копия (128x35, 37Kb)

Сок лимона смешиваем с апельсиновым соком, добавляем 2 ст. ложки оливкового масла и выжатый чеснок. Нарезаем грудки на квадратики, выкладываем в соус. Закрываем миску пищевой пленкой, ставим в холодильник мариноваться не менее чем на 30 минут. Нагреваем духовку 200 º C. Далее насаживаем куриные квадратики на шпажки, обрызгиваем лимонным соком и помещаем выпекаться до готовности на 20 минут.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Рубрики:  Курица

Запеканка с курицей и тыквой

Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка с курицей и тыквой

Запеканка с (604x453, 53Kb)

Ингредиенты:

Филе куриной грудки
Чеснок (2 зубчика)
Тыква
Помидоры (2 шт.)
Сыр
Базилик
Яйца (на не большую порцию 2 яйца)
Соль и перец не обязательно, но можно добавить по вкусу.

Приготовление:
1. Режем кубиками помидоры, тыкву и куриную грудку. 2 яйца разбиваем в миску и перемешиваем. Трём сыр и режем ломтиками чеснок. Должно всё выглядеть примерно так, как это показано на фотографии.
2. Нижний слой формы укладываем тыквой и помидорами. Сверху кладём кусочки куриного филе. Чуточку уплотняем.
3. Заливаем всё яйцами.
4. Кладём в них ломтики чеснока и посыпаем всё зеленью. Если вы не любите базилик, используйте любую другую приправу.
5. Сверху ещё одним слоем кладём тыкву и помидоры, можно добавить курицу. Сверху посыпаем сыром.
6. Отправляем всё в духовку на 40-50 минут. Температура должна быть около 210 градусов.
Приятного аппетита!

Ларилорхен
Рубрики:  Курица


 Страницы: 25 ... 23 22 [21] 20 19 ..
.. 1