Цитата сообщения Лилёша
Тыква маринованная с чесноком
Ещё один интересный рецепт маринования тыквы горячим способом со специями и чесноком. Тыква как закуска, получается великолепна. Её можно добавить к мясу или приготовить салат, что я сегодня и сделала.
тыква - 1000 - 1200р г.
чеснок - 5 - 6 зубков.
для маринада:
вода - 1 литр
сахар - 3 ст.л.
соль - 2 ст.л.
перец чёрный горошком - 10 шт.
гвоздика - 3 - 4 бутона
корица на кончике ножа
лавровый лист - 2 - 3 штуки
уксус - 75 мл.
Режем тыкву кубиками или брусочками.
Готовим маринад. Смешиваем все ингредиенты, доводим до кипения, добавляем тыкву и варим её 3-4 минуты. Не переварить!!!
Добавляем раздавленный чеснок, перемешиваем и оставляем на сутки.
Через сутки тыква готова. Она хорошо промариновалась и напиталась ароматами маринада и чеснока.
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник
