►Берем:

творога=450 г

яйца=2 шт.

сахара=4 ст. л.

соли=1/4 чайной ложки

экстракта ванили=1/2 чайной ложки

муки=140 г

разрыхлителя=1/2 чайной ложки

шоколада=10 квадратиков

для посипки=1/2 стакана муки

масло, для жарки

►Готовим:

В  миске смешаем муку с разрыхлителем и солью.Творог смешаем с яйцами, сахаром и ванилью и взобьем в комбайне до однородной массы.

Добавим сухую смесь и перемешаем. Масса будет слегка липучей.

Нагреем 2 столовых ложки сливочного или растительного масла на сковороде. В тарелку выложите полстакана муки.

Ложкой отмерим порцию теста, на середину выложим квадратик шоколада. В таком состоянии тесто положим в тесто, сверху присыплем также мукой.

Сформируем сырник.

Повторим все с остальным тестом и шоколадом.

Обжарим с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки на низко-среднем огне.

Присыплем сырники сахарной пудрой и подаем джемом или сметаной.

 Приятного аппетита!!!