Сегодня мы с вами будем готовить свиные рулетики с оригинальной начинкой.  Для приготовления таких рулетиков нам потребуются самые обычные ингредиенты, а результате вы получите сочное, достаточно легкое, очень даже летнее блюдо, кстати, вполне достойное и праздничного стола.

Нам потребуется:

• Свинина одним куском или свиные отбивные  – 500 г,
• яйца куриные сырые – 2 шт.,
• репчатый лук – ½ шт.,  
• свежий немаленький помидор – 1 шт.,
• масло растительное без запаха для жарки – 1 ст.л.,
• для верха: сметана – 4 ст.л.,
• сыр твердый – 50 г,
• зелень – по вкусу,
• соль, черный молотый перец.

Приготовление: