-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в khamnu

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.10.2016
Записей: 6093
Комментариев: 58
Написано: 6198

Выбрана рубрика соусы.


Соседние рубрики: торты(66), сыр(1), салаты(58), рыба(7), пироги(131), оформление блюд(3), мясо(36), курица(1), кофе(1), картофель(13), закуска(42), десерты(21), выпечка(120), вино(1)

Другие рубрики в этом дневнике: юбка спицами(3), Шитье(1), Шитье(6), шарфы, снуды(2), шапки спицами(193), шали спицами(400), украшение вязаных изделий(7), узоры спицами(104), туника спицами(197), топы спицами(579), тапочки спицами(56), похудение(5), пончо(3), платья(79), огород(3), носки спицами(51), кулинария(531), крючком(107), картинки спицами(0), кардиганы спицами(462), интерьер(36), игрушки спицами(14), игрушки(10), Здоровье волос и прически(1), здоровье(27), заготовки(28), заготовки(20), журналы(1), жилеты спицами(238), живопись(2), жакеты спицами(457), для мужчин спицами(17), для дома спицами(506), диеты(1), джемперы спицами(1009), джемперы сверху(97), дача(23), вязание(500), вышивание(197), воротники спицами(46), варежки спицами(55), бисером(1)

Без заголовка

Понедельник, 25 Октября 2021 г. 07:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая острая и вкусная! РЕЦЕПТ горчицы


кухня-4 (475x57, 13Kb)
горчица (700x393, 33Kb)


Рыбные котлеты - сразу 5 рецептов! Делитесь своими рецептами рыбных котлет. Люблю пробовать что-то новенькое



РЕЦЕПТЫ:

• Горчичный порошок - 90 г (6 ст.л.)
• Рассол капустный - 250 мл
• Уксус 9% - 0,5 ч.л.
• Лимонный сок - 0,5 ч.л.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 1 ч.л.
*** Можно вместо капустного взять огуречный рассол!

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

кухня9aa (133x250, 25Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  кулинария/соусы

Без заголовка

Понедельник, 20 Мая 2019 г. 05:02 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт соуса «Тартар» в домашних условиях за 5 минут

Рецепт соуса «Тартар» в домашних условиях за 5 минут

3925311_soys_Tartar (696x389, 122Kb)

Сегодня предлагаю к вашему вниманию рецепт соуса «Тартар», приготовленного в домашних условиях. Этот знаменитый французский соус имеет схожесть с майонезом, но все же он более интересный, поскольку содержит больше ингредиентов. Его вкус нежно-острый, имеет легкую кислинку, а однородная текстура все же имеет твердые вкусовые акценты: в виде маринованных огурцов.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/соусы

Без заголовка

Четверг, 11 Апреля 2019 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный и ароматный соус из петрушки, яблок и чеснока

Вкусный и ароматный соус из петрушки, яблок и чеснока

Соусы часто используют ко вторым блюдам. Предлагаю еще один рецепт ароматного соуса. Его подают не только к мясу и рыбе, но и овощам. Может быть кого-то удивит набор ингредиентов, но вы приготовьте его и убедитесь какой вкусный и ароматный получается соус. А приготовить его очень просто.
ароматный соус из петрушки, яблок и чеснока (600x536, 294Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/соусы

Без заголовка

Среда, 27 Февраля 2019 г. 05:41 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ СОУСЫ ИЗ ПЕТРУШКИ, ЧЕСНОКА, ЯБЛОКА и СЛИВ

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ СОУСЫ ИЗ ПЕТРУШКИ, ЧЕСНОКА, ЯБЛОКА и СЛИВ

soys_zelyonii (640x445, 126Kb)

СОУС ИЗ ПЕТРУШКИ, ЧЕСНОКА И ЯБЛОКА

 
Петрушка уничтожает запах чеснока и если после блюда с чесноком пожевать несколько листиков петрушки, то чесноком пахнуть почти не будет.
И вот в этом соусе встретились лицом к лицу два врага - петрушка и чеснок. Встретились и подружились. А аромат у соуса стал нежный-нежный. В нём нет ни резкости петрушки, ни ярости чеснока.
А прекрасный изумрудный цвет радует глаз и вызывает аппетит.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/соусы

Без заголовка

Пятница, 15 Июня 2018 г. 06:04 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Укропный соус на зиму: универсальная приправа для любого блюда!

Состав продуктов

  • два стакана нарезанного укропа;

  • 10 зубчиков чеснока (1-2 головки);

  • один лимон;
  • 100 миллилитров ароматного растительного масла;
  • соль – по вкусу.

Процесс приготовления

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/соусы

Без заголовка

Среда, 07 Февраля 2018 г. 05:33 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фасолевый соус (как майонез)

(500x375, 99Kb)

Сегодня я хочу поделиться с вами замечательным рецептом, который не раз меня выручал в непредвиденных ситуациях. Дело в том, что такой соус из белой фасоли, почти как майонез, рецепт в домашних условиях не только вкусная добавка к мясу или рыбке, но и замечательная альтернатива майонезу, поэтому им можно приправить любой салат.

Готовить соус одно удовольствие, главное – чтобы в запасе была баночка консервированной фасоли (обязательно белой) и любого рассола (огуречный или помидорный), ну а масло (лучше оливковое или льняное), думаю, в хозяйстве всегда найдётся, и за пару минут можно сделать вкуснейший соус.
Раньше я мало внимания уделяла соусам, считая их необязательным дополнением к основным блюдам, но после того, как начала смотреть любимое кулинарное шоу, поняла, как сильно я ошибалась. Ведь соус, оказывается – это основа вкуса любого блюда, именно им можно нивелировать баланс специй и вкусов. А если соуса нет, то и блюда, как такового, тоже нет, по крайней мере, так считают опытные кулинарные эксперты.
Когда я открыла для себя раздел кулинарии, в котором готовят соусы, мне стало безумно интересно, как из простых ингредиентов за пару минут приготовить тот или иной соус. Оказывается, соусы могут быть как холодными, так и горячими, как оттеночными, так и основными вкусовыми рецепторами блюда. И, как говорит один известный шеф-повар, блюдо без соуса – всё равно, что женщина без макияжа.
Вот так, рецепт за рецептом, я открываю для себя всё новые вкусы и новые идеи соусов. А этот рецепт, думаю, станет одним из ваших любимых, тем более, что в базовый рецепт можно добавить специи, зелень или пряности по вкусу.

Рубрики:  кулинария/соусы


 Страницы: [1]