Цитата сообщения wodolei-ka
Моя любимая аджика(от Василисы)
Моя любимая аджика(от Василисы)
![image (531x428, 229Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/0/137/329/137329505_image.jpg)
Мы с вами уже не раз говорили, что аджику не варят. Но в просторечие мы так и называем старые бабушкины соусы, кетчупы аджикой. Привычка вторая натура. Рецепт этой аджики я получила лет 25 назад. Это рецепт свекрови моей подруги. Если честно, это самая моя любимая аджика.
Ингредиенты:
помидоры 5 кг.
болгарский перец 3 кг.
горький перец 5 шт.
чеснок 0,5 кг.
яблоки 1 кг.
кинза хороший пучок
петрушка хороший пучок
соль
Перекрутить на мясорубке. Варить 10 мин. Оставить на сутки. Снова прокипятить 5 мин. Разлить по банкам. Закатать.
Сайт Одноклассники
Серия сообщений "Соусы,приправы,сыры":
Часть 1 - Соус "Дзадзыки"
Часть 2 - Домашний майонез
...
Часть 37 - Плавленый сыр домашнего приготовления
Часть 38 - Заправка для салатов
Часть 39 - Моя любимая аджика(от Василисы)
Часть 40 - Мой фирменный соус(от Василисы)