• - Творог или сыр творожный (я готовила с творогом) - 300 г 
• - сахар - примерно 6 ст.л. (по вкусу) 
• - сметана - 2 ст.л. с горкой 
• - яйцо - 1 шт 
• - ваниль или сахар/эссенция 
• - печенье - 5-6 шт 
• - масло сливочное - 2 ст.л.

Приготовление:

1) Подготовить силиконовые формочки. 

2) Печенье измельчить в крошку. Масло растопить, добавить в крошку печенья, размешать. Уложить в формочки, хорошо утрамбовать, поставить в СВЧ и готовить около 1 минуты при мощности 700 Вт. Вынуть.

3) Начинка: блендером превращаем творог в крем, затем добавить сметану, сахар, яйцо и ваниль. Смешать, тем же блендером, до однородности. Сахар по вкусу.

4) Вылить в формочки на печенье. Готовить в СВЧ при мощности 700 Вт около 2 минут. Затем повторить процедуру: готовить еще около 1 минуты при той же мощности. Серединка должна слегка подрагивать, это нормально! Следите, чтобы на чизкейках не было трещин.

5) Охладить на столе, а потом отправить на пару часов в холодильник.

Приятного аппетита!

источник