Многие слышали о чае каркаде, но далеко не каждый знает, что он из себя представляет и как готовится.Делают чай каркаде из цветков гибискуса, он относится к роду мальвовых семейству шиповниковых. В природе насчитывается около двухсот видов, которые относятся к роду мальвовых. Чай каркаде обладает очень насыщенным и изящным цветочным ароматом, кисловатым вкусом и ярко-малиновым цветом. Именно благодаря полезным свойствам данный напиток заработал такую высокую популярность. Этот чай очень богат витаминами, сахарами и фруктовыми кислотами, а пить его можно абсолютно в любых количествах и в любом возрасте, противопоказаний у него практически нет, разве что личная непереносимость.

Состав и польза чая каркаде

Как вы уже могли понять, помимо своих вкусовых качеств чай каркаде обладает отличными полезными свойствами, которые часто применяются для лечения многих заболеваний. Считается, что каркаде является не только оздоравливающим, а еще и омолаживающим средством. Помимо этого каркаде может стать отличным средством для профилактики развития всяческих опухолей. Цветки, из которых делается чай имеют красный цвет, а это говорит о том, что них присутствуют антоцианы. Это вещество способно укреплять стенки кровеносных сосудов и регулировать сосудистую проницаемость.

Нормализующий и тонизирующий чай каркаде

В чае каркаде содержится огромное количество органических кислот, а это в свою очередь положительно сказывается на полезных свойствах, которыми он обладает. Так, содержащаяся в чае каркаде линолевая кислота способна убрать лишний жир и препятствовать появлению бляшек на стенках сосудов, а лимонная кислота приводит состояние организма в норму и в дальнейшем защищает от всяческих инфекций. Отличное мочегонное действие делает чай каркаде прекрасным дополнительным средством, способным понизить высокую температуру.

Как правильно приготовить чай каркаде

Для того, чтобы чай сохранил все свои полезные свойства и вы получили от его употребления максимальную пользу, его нужно правильно приготовить. Заваривать чай можно только фарфоровой или керамической посуде, которую предварительно нужно омыть кипятком. Если заваривать чай в металлической посуде или любой другой, его полезные свойства серьезно не изменятся, а вот вкусовые качества будут на порядок хуже. Настаивать чай нужно под плотно закрытой крышкой на протяжении десяти -пятнадцати минут. Пить чай каркаде рекомендуется с сахаром и лимоном, но это уже зависит исключительно от ваших предпочтений. Особый аромат чаю придает имбирь и мята, которые можно добавить к цветкам при заваривании, а можно просто добавить в уже готовый напиток.

Полезный чай каркаде с яблоками

Для того, чтобы придать чаю тонкие ароматы фруктов, в него можно добавить яблоко. Чтобы сделать такой напиток вам понадобятся следующие ингредиенты: одно яблоко, пять столовых ложек каркаде, одна чайная ложка меда. Прежде чем положить в заварник цветки каркаде, его необходимо несколько раз обдать кипятком. Заливать каркаде кипятком необходимо так, чтобы воды было примерно 2/3 заварочного чайничка. Носик и крышку чайника нужно закрыть и оставить на десять минут, так чай лучше заварится. Теперь пришло время добавить в чай порезанное яблоко и залить до верха водой, после чего нужно оставить еще на пять минут. Вот и все, напиток готов, можно разливать по чашечкам, по желанию добавлять мед и просто наслаждаться приятным чаем.

Противопоказания

Не смотря на уникальные полезные свойства чая каркаде, при употреблении необходимо учитывать тот факт, что для некоторых людей он может быть не таким уж и полезным. Не рекомендуется употреблять чай каркаде людям, которые страдают заболеваниями, связанными с работой желудка, а так же тем, у кого присутствует язва желудка. Это вызвано тем, что в каркаде высокое содержание кислот, а оно может вызвать болезненные ощущения в желудке. Помимо этого от употребления данного чая стоит воздержаться людям, которые страдают мочекаменное и желчнокаменной болезнью. Возможна также индивидуальная непереносимость некоторых компонентов, которые могут повлечь за собой аллергическую реакцию.

Вот, пожалуй, и все что необходимо знать о чае каркаде.

Удачи вам и будьте здоровы!

КЕЙТАС

источник