Петрушка – одно из самых любимых пряных  растений. Без нее редко обходится  летний овощной салат, суп или соус. В ней много полезных составляющих, питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Очень давно, в средние века было замечено, что петрушка еще и средство от многих болезней. Полезные свойства петрушки – тема сегодняшней статьи.

Итак, петрушка – пряное двулетнее растение из семейства зонтичных, которое хорошо растет и  в средней полосе,  очень богато полезными для человеческого организма веществами. По содержанию аскорбиновой кислоты петрушка опережает почти все овощи и фрукты. По содержанию каротина легко соревнуется с морковью. Кроме того употребляя петрушку можно пополнить запас витаминов В1 и В2, РР и К, запас соле калия и магния, железа и фолиевой кислоты.

 

Свойства петрушки

Выводит лишнюю жидкость из организма

При проблемах с почками, сбоях в работе сердца и других заболеваниях в организме задерживается лишняя жидкость, которая приводит к отекам. Регулярное употребление петрушки дает хороший мочегонный эффект.

 

Борется с дисбактериозом

Злоупотребление лекарствами, антибиотиками, неправильное питание плохо отражается на микрофлоре пищеварительных органов. Петрушка и сок петрушки устраняет последствия дисбактериоза.

 

Растворяет камни

Неблагоприятная экология, нарушение обмена веществ, некачественная вода – это самые главные причины появления камней в почках и мочевыводящих органах. Петрушка обладает способностью растворять камневые отложения и более того, петрушка выводит соли из суставов.

 

Природный антиоксидант

Свободные радикалы в организме человека негативно сказываются на состоянии сосудов, повреждают клетки и целые органы. Петрушка благодаря своему уникальному составу признана хорошим антиоксидантом, она защищает органы и не дает возникать злокачественным новообразованиям.

 

Снижает уровень сахара

Для тех, у кого сахарный диабет петрушка – настоящая находка. Напиток, который можно приготовить из сока петрушки может стать большим подспорьем в деле поддержания оптимального уровня сахара в крови.

 

Средство при болезненной менструации

Потребление петрушки во менструации тем, у кого она вызывает болевые ощущения существенно сглаживает эту проблему.

 

Применение в косметологии

Красавицы во все времена использовали сок петрушки для борьбы с веснушками и пигментными пятнами, делали маски для лица из этой пряности для того, чтобы кожа была красивой и упругой.

 

Противопоказания

Тем, у кого повышенная чувствительность к компонентам петрушки при первых признаках аллергии на нее нужно отказаться от этой пряности.

У беременных петрушка способна стимулировать сокращение матки, а это чревато преждевременными родами.

Есть такой диагноз: диатез щавелевой кислоты. Так вот при оксалугии петрушку  нужно исключить из рациона питания вовсе.

Некоторые заболевания почек и мочевого пузыря тоже предполагают отказ от употребления петрушки в пищу и лечение ее соком и отварами.

Кстати, свежий сок петрушки используют при укусах комаров, мошек, слепней, пчел и змей. Петрушка очень хорошо устраняет неприятный запах во рту, эффективна при воспалительных процессах внутренних органов -  это еще не все полезныесвойства петрушки.

Источник

КЕЙТАС