Такая сладкая выпечка вместе с настоящими свечами может стать оригинальным подарком к Новому году.

Ингредиенты (рассчитаны на 12 порций):

* шоколадные бисквиты (150 граммов сахара, 3 яйца, 100 граммов муки, цедра лимона (натертая от небольшого лимона), 50 граммов крахмала, 2 столовые ложки какао, а также половина пакетика разрыхлителя);

* ванильный крем (стакан сливок и стакан белого шоколадного кувертюра – шоколадной глазури);

* украшения свечек (50 граммов сахарной пудры, полстакана сырых марципанов, красная и желтая пищевая краска, столовая ложка рома, два стакана шоколадной глазури, две столовые ложки сахарной пудры.

Также нам понадобятся высокие жестяные банки (крышки нужно срезать).

Рецепт приготовления:

- бисквиты: разотрите до консистенции густого крема желтки, отделенные от белков, две-три столовые ложки воды, сахар и лимонную цедру. Затем берем белки и взбиваем их до образования пены, а потом выкладываем сверху на полученную массу. Сюда же насыпаем муку, крахмал, какао и разрыхлитель. Всё это хорошо взбейте веничком. После этого берем жестяные банки, смазываем их жиром, посыпаем мукой, заполняем полученным тестом и выпекаем свечки (при 200 градусах, чуть менее получаса). Когда выпечка будет готовы, нужно её остудить;

- крем: берем шоколадный кувертюр, разламываем его и растовряем в сливках на небольшом огне. Когда образовавшаяся масса остынет, нужно тщательно её взбить до густоты обычного крема. Пирожные следует  разрезать (горизонтально) и сделать прослойки сливочного крема, а потом опять соединить. На свечи с внешней стороны следует намазать тоненький слой крема;

- украшение: с сахарной пудрой и ромом нужно замесить марципановую массу, а потом добавить пищевую краску. Марципаны раскатайте тонким слоем и вырежьте небольшие звездочки. Теперь сливочно-шоколадную глазурь растопите на водяной бане, а потом обмажьте ею непосредственно наши свечи. Когда глазурь уже начнем застывать, в нее нужно вдавить звездочки и посыпать сахарной пудрой.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Украшение блюд.
Часть 2 - Красота на тарелке.
Часть 3 - Лимонно-кокосовый пирог.
Часть 4 - Орехово-кофейный пирог.
Часть 5 - Домашние кофеты.
Часть 6 - "Корейские" закуски.
Часть 7 - Быстрый какао-пирог.
Часть 8 - Мраморное пирожное.
Часть 9 - Клубничный сорбет.
Часть 10 - Домашний "йогурт".
Часть 11 - Из моей колекции кексов.
Часть 12 - Рецепты экзотического печенья.
Часть 13 - Японский перекус.
Часть 14 - Одуванчик для бэнто.
Часть 15 - Парад онигири - маленьких фигурок из риса.
Часть 16 - Бенто-ланч «Hello Kitty-зайчик». И ещё несколько рецептов.
Часть 17 - Бэнто - японский обед.
Часть 18 - Украшение блюд из огурцов.
Часть 19 - Украшение краёв тарелки.
Часть 20 - Украшение блюд из лука.