Цитата сообщения Лилёша Сороконожка из баклажанов




баклажаны - 2 шт.
маслины - 70 гр.
салатные листья - 4-5 шт.
кетчуп, соль - по вкусу
масло растительное – 70 мл.

Этап 1 Баклажаны нарезать кольцами, посолить и оставить на 10-15 минут (чтобы вышла горечь).
Этап 2 Обжарить на растительном масле кольца баклажан.
Этап 3 На салатницу, порционное блюдо выложить листья салата, собрать обжаренные кольца, прослоив при этом каждый кетчупом или аджикой.
Этап 4 Украсить маслинами сороконожку.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник