-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в kenig_65

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.09.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 7332

Фисташковые фрикадельки.

Дневник

Понедельник, 05 Декабря 2016 г. 16:54 + в цитатник

Эти аппетитные шарики с сыром, панировочными сухарями и петрушкой, можно подавать в качестве закуски или как гарнир к курице…

сливочное масло — 50 г
мелко нарезанный лук — 2 шт. (небольшие)
свежие панировочные сухари — 400 г (6 стаканов)
мелко нарезанные очищенные фисташки — 150 г (1 стакан)
мелко нарезанная курага — 150 г
раскрошенный сыр фета — 300-350 г
нарезанная петрушка — 1/2 пучка
яйца — 6 шт.
оливковое масло — 2 ст. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Два противня выложить пергаментной бумагой.

В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло и обжарить в нем лук, часто помешивая, в течение 3-4 мин., до мягкости.

В миске перемешать обжаренный лук, панировочные сухари, фисташки, курагу, сыр и петрушку. Посолить, поперчить, добавить яйца и тщательно вымесить фарш.

Сформировать шарики из полученной массы (по 2 ч. л. на каждый) и разложить их на подготовленных противнях.

Смазать оливковым маслом и запекать 18-20 мин., до светло-золотистого цвета.

image (332x344, 41Kb)
Рубрики:  Кулинария/- холодные закуски

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 19 Октября 2015 г. 01:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденно! К борщу и к пиву отличная вещь!

Обалденно! К борщу и к пиву отличная вещь!

Обалденно! С пивом отличная вещь!

Не знаю, как вы, а я время зря не теряла. Пекла вчера такие вот прикольные пирожки! Друзья любят такую выпечку, кто с борщом, а кто с пивом!  Почему-то всегда бывает мало! )))

  Берем:
0,5 кг муки
30 г дрожжей
1/4 л теплого молока
60 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
Начинка:
Пара головок чеснока!!!)))
75 г сливочного масла
200 г творога
200 г сыра
1 яйцо
1 ст. л. муки
1/2 ч. л. соли
зелень рубленная - горсть
В стакан наливаем немного теплого молока, сыпем дрожжи, добавляем 3 ст. ложки сахара и ждем. В кастрюлю выливаем остальное молоко, вбиваем яйцо, растопленное масло, щепотку соли. Когда подойдут дрожжи, добавляем их в тесто. Муку просеиваем и добавляем к жидкой основе, замешиваем упругое тесто. Скатываем в шар, кладем в кастрюлю, накрываем ее влажным полотенцем, даем подойти. Чеснок нарезаем мелко или натираем на терке. На сковороде разогреваем масло и обжарим чеснок буквально минутку. Смешиваем творог с яйцом, сыром, оставшимся маслом, мукой и солью. Соединяем с чесноком. Раскатываем тесто до толщины 1 см, формируем кружочки. Выкладываем начинку. Лепим пирожки по форме, какая душе нравится, если делаете полуоткрытые, то посыпайте зеленью, если закрытые - зелень в начинку! В духовку на полчаса при температуре 200 С. Вкусно, особенно такое любят мужчины, с пивом просто отличная вещь!

http://fotki.yandex.ru/users/marksa-26/view/118962/?page=0                                                  Ваша Три и Ночка

4059776_0_747d5_852874e4_L (500x375, 67Kb)

Рубрики:  Дрожжевая выпечка/- пироги

Метки:  

Соленое печенье "Поцелуй дамы ".

Дневник

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 15:23 + в цитатник
26D91CEF-08DC-4420-81BC-EB76CD0C0132 (700x470, 81Kb)

 

соленое печеньеПоцелуй дамы – это оригинальная соленая закуска. Ее подают перед едой, либо к аперитиву. Эта вкусная закуска легко и быстро готовится и состоит из двух печений, соединенных сырным кремом.                                                    

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- холодные закуски
Прочая выпечка

Метки:  

Сырные розетки с абрикосовым джемом

Дневник

Вторник, 14 Октября 2014 г. 15:42 + в цитатник
Ингредиенты:
500 г муки
щепотка пекарской соды
500 г сливочного масла
500 г тертого сыра (предпочтительно чеддер)
 
Приготовление:
Муку и соду просейте в миску, сливочное масло нарубите и смешайте с мукой, пока масса не превратится в мелкую крошку. Добавьте тертый сыр, замесите тесто и скатайте его в шар. Тесто накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут. После этого выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте его в пласт. Нарежьте кружочками, которые выложите в слегка смазанную маслом форму для выпечки маленьких кексов, обжав тестом углубления формы. Выпекайте в предварительно разогретой до 180С духовке 15-20 минут (до золотистого цвета). Выньте из формы и наполните розетки абрикосовым или любым другим джемом.
 
Примечание: будьте внимательны – розетки нельзя передерживать в духовке, иначе они станут жесткими.
 
Рубрики:  Сладкая выпечка/- печенье,мелкая вып.

Метки:  

Хорьятики котопита -Греческий деревенский пирог с курицей.

Дневник

Четверг, 11 Сентября 2014 г. 01:57 + в цитатник
Рубрики:  Прочая выпечка

Метки:  

Ачма. МК

Дневник

Суббота, 10 Мая 2014 г. 23:35 + в цитатник

Как и все традиционные блюда народных кухонь, ачма очень сытный пирог — блюдо для тех, кто тратит много энергии. Поэтому будьте умеренны и обязательно запивайте горячим зелёным чаем — это полезно для пищеварения. Грузинское застолье славится обилием вкуснейшего домашнего вина и такая жирная пища хорошо нейтрализует алкоголь. Этот пирог прекрасно хранится в холодильнике, но поскольку его едят тёплым, перед употреблением разогрейте ачму 

пирог ачма

Для теста:

  • яйцо  2 шт
  • вода  2 ст.л.
  • оливковое масло 1 ч.л. ( или любое растительное)
  • мука 14-16 ст.л. с горкой

Читать далее...
Рубрики:  Прочая выпечка

Метки:  

Быстрый пирог с луком-пореем, сыром и тимьяном

Дневник

Пятница, 02 Мая 2014 г. 00:37 + в цитатник

 Пирог с луком-пореем, сыром и тимьяном

  • 1 большая картофелина, разрезанная на кубики и отваренная;
  • 3 средних лука-порея, только белая часть, нарезанная на тонкие колечки;
  • небольшой кусочек сливочного масла;
  • соль, черный молотый перец;
  • 20 мл жирных сливок;
  • 180 гр. твердого сыра, натертого на терке;
  • 1 веточка тимьяна;
  • 500 гр. слоеного теста (замороженного);
  • 1 яйцо для смазывания теста.                                                                                            
Читать далее...
Рубрики:  Прочая выпечка

Метки:  

Пирог с куриной печенью

Дневник

Суббота, 01 Марта 2014 г. 23:19 + в цитатник
Рубрики:  Прочая выпечка

Метки:  

Scaccia Ragusana (Итальянский пирог с томатами и сыром)

Дневник

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 02:01 + в цитатник

photo


Друзья, этот пирог я готовлю на протяжении нескольких лет и, признаюсь, любим мы его не меньше, чем пасту или пиццу. Итальянский пирог с сыром и томатами, он очень походит на вегетарианскую лазанью и, уверена, понравится всем поклонниками итальянской кухни. Самое приятное для тех, кто ведет здоровый образ жизни, то, что для теста используется мука из твердых сортов. При этом тесто получается удивительным, гораздо вкуснее, чем привычное нам на белой пшеничной муке.
Читать дальше
Рубрики:  Кулинария/- паста,лазанья,пельмешки

Метки:  

Трубочки с сыром и орехами

Дневник

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 16:13 + в цитатник

 Отличная закуска! Нежное, хрустящее тесто, вкуснейшая начинка, попробуйте.Прекрасно подойдет к вину,да и любителям пива тоже.В прочем и с чаем тоже будет замечательно. (700x525, 246Kb)

примерно на 30шт. :      

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- моя стряпня
Прочая выпечка

Метки:  

Сырная закуска для пикника.

Дневник

Среда, 11 Декабря 2013 г. 16:30 + в цитатник

Сырная нуга с хлебом 

Состав:
ржаной хлеб — 6 кусочков;
камамбер — 200 гр;
изюм — 100 гр;
горгонзола — 200 гр;
соленое масло — 100 гр;
миндаль — 100 гр

Рубрики:  Кулинария/- холодные закуски

Метки:  

Чесночный тарт, рецепт из программы "Два с половиной повара"

Дневник

Четверг, 24 Октября 2013 г. 01:24 + в цитатник
Рубрики:  Прочая выпечка

Метки:  

Пирожки «Грибные бомбочки»

Четверг, 03 Октября 2013 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/- горячие закуски

Метки:  

Овощи,запеченные на лаваше

Дневник

Четверг, 25 Июля 2013 г. 16:11 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/- овощи(жареные,пареные и т.д.)

Метки:  

Сырные котлеты

Четверг, 25 Июля 2013 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Да уж, любителям сыра,  можно побаловать себя любимых . Эти  сырные котлеты можно их даже назвать ленивые "Кордон блю", по вкусу чем-то похожи. Нежный расплавленный сыр , золотистая хрустящая корочка.

Котлетки из сыра

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- горячие закуски

Метки:  

Печенье сырное(плавленый сыр)

Четверг, 13 Июня 2013 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

LCSGhS4Lfls (604x443, 78Kb)
Предлагаю вам приготовить простейшее печенье к чаю, которое обязательно придется по вкусу всем без исключения: как сладкоежкам, так и любителям соленого.

Необходимые ингредиенты:
Маргарин — 200г
Плавленный сыр Hochland в ванночках - 200г
Мука — 250г
Сахар (сахарная пудра)
Соль
Специи
Кунжутные семечки

Приготовление:
1) Натереть охлажденный маргарин на крупной терке и смешать его с плавленным сыром.
2) Добавить просеянную муку, и замесить тесто.
3) Раскатать пласт толщиной в полсантиметра и формочками вырезать печенюшки.
4) Выложить заготовки на противень и присыпать их сахаром или сахарной пудрой, корицей, ванилином или солью с кунжутными семечками - кому что по душе:)
5) Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 15-20 минут, пока печенье не подрумянится.
 

Рубрики:  Сладкая выпечка/- печенье,мелкая вып.

Метки:  

Пирог-рататуй с семгой и сыром

Дневник

Среда, 12 Июня 2013 г. 18:30 + в цитатник

фотография (1)
Идею такой подачи я встретила в каком-то западном журнале и "заболела". Он яркий, простой, вкусный и необычный одновременно! если вам нужно украсить стол, накормить овощами тех, кто их не особо жалует - это просто маст хэв.
А главное, если вы на диете, то можете делать с такой подачей не пирог, а запеканку.

 Творим овощные чудеса

Рубрики:  Прочая выпечка

Метки:  

Сырные лепёшки с курицей и зеленью.

Понедельник, 03 Июня 2013 г. 21:57 + в цитатник
Рубрики:  Прочая выпечка

Метки:  

Салат "Купеческий"

Дневник

Среда, 22 Мая 2013 г. 12:33 + в цитатник

 

 

Состав: 
Говядина отварная- 100 г 
Лук репчатый 1 шт 
Картофель отварной 1-2 шт 
Свекла 1 шт, некрупная(запеченая) 
Яйцо 1 шт  
Сыр 50 г 
Грецкие орехи 30-50 г 
Майонез                                                                                                  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/- салаты

Метки:  

 Страницы: [4] 3 2 1