...сочетание получилось волшебным! Блюдо не только выглядит ярко и красочно, но вкусы фруктов, перца, лука и куриной печени переплелись очень гармонично. Я считаю эту импровизацию очень удачной, жареная куриная печень с персиками, виноградом и болгарским перцем обязательно войдет в список любимых летних блюд.

• 500 г куриной печени
• 1 большой красный сладкий перец
• кусочек свежего перца чили
• репчатый лук 1 луковица
• 1 большой персик
• 100 г белого винограда без косточек                                                                                                              

Хочу поделиться с вами рецептом очень легкого, во всех смыслах этого слова,салатика.

• баклажан-1 крупный или 2средних(~300-350г.)
• болгарский перец 3-х цветов-,каждого по 1/2
• лук реп.~60-70г.(1средняя головка)или зеленый лук
• по пучку разной зелени какую вы любите всего ок.50г.
• чеснок-3-4зуб.
• масло растительное(любое)- по вкусу
• Для маринада:
• вода-250мл.
• соль-1/2ч.л.
• уксус 9%-1ст.л(можно заменить лимон.соком)
• можно взять всего по своему вкусу

Овощи естественно моем.Баклажан(можно не очищая,решайте сами)режим кубиком примерно 2,5см,соразмерно ему режем болгарский перец.Репчатый лук кольцами или полукольцами,если зеленый лук,то не слишком мелко.Измельчаем чеснок и зелень.

Баклажаны заливаем кипятком и даем постоять не меньше 5 мин.

Сливаем воду.В баклажаны добавляем перец,лук,чеснок,1/2 всей зелени и заливаем маринадом.Перемешать и поставить в холодильник минимум на 3 часа.

По истечении указанного времени салат готов,можно подавать предварительно полив маслом и посыпав оставшейся зеленью.

*** баклажаны в этом салате по вкусу напоминают маринованные.Если вы любитель остренького то можно добавить острый стручковый перец.

Salpicón de marisco - типичное блюдо, которое вам подадут в качестве закуски в любом испанском баре.Это полезно, низкокалорийно и вкусно.

Нам нужно:

15 крупных креветок
15 мидий
2 щупальца осьминога
1 хвостик (или пара кружков) отваренного морского черта
1 средняя луковица
1 сладкий красный перец
1 зеленый перец
Зеленые оливки                                                                                                                                                      

Простой рецепт питательного айнтопфа с ароматами Средиземноморья. Он удивительный на вкус, согревающий и невероятно вкусный и подходит так же для вегетарианцев, употребляющих в пищу сыры и молочные продукты.  Весь секрет в сыре, обязательно пробуйте  айнтопф с сыром "Фета" на козьем или овечьем молоке. При подаче, сыр плавится в горячем айнтопфе...и....

Начинается сезон, товарищи. Многие соскучились по овощам. Некоторые, в числе которых и я - ну очень соскучились. Так что делюсь одним из своих любимых способов употреблять овощи в сезон. 

• картофель
• лук
• свежие перцы (лучше красный и зеленый)
• оливковое масло (много)
• соль                                                                                                                                                                            

Тэппаньяки — это особый род блюд в японской кухне, которые готовятся из самых разнообразных ингредиентов. Основой всех этих блюд является то, что подаются они на специальной сковороде — тэппан.                          

Ингредиенты:

• шампиньоны - 60 г
• телячий язык (отварной) - 40 г
• ветчина - 25 г
• куриное филе - 60 г
• горчица - по вкусу
• майонез - 20-30 г
• карри - по вкусу
• смесь сушеных трав - для украшения
• растительное масло - для жарки
• болгарский перец - 1 шт.
• соль - по вкусу
• белый перец - по вкусу
• соевый соус - по вкусу
• листья салата - для украшения
• петрушка - для украшения
• маслины - для украшения

Этапы приготовления: 

Для приготовления нам понадобится:

• - 1 кг сухой фасоли;
• - 3 кг спелых помидоров;
• - 1,5-2 кг сладкого перца;
• - 1-2 стручка горького перца;
• - 400 мл подсолнечного масла;
• - 200-250 г сахара;
• - 2,5 ст. ложки соли;
• - томатный кетчуп.                                                                                                                      

Рецепт Салат “Тбилиси”

Овощи,запеченные на лаваше

Салат с перцем "Черный принц"

Привет всем любителям маринованного и остренького! Хотим напомнить, что пикантной закуской могут быть не только сочные маринованные помидоры или хрустящие огурцы в уксусе. Предлагаем вам вспомнить про чеснок и про то, какую аппетитную нотку он может добавить обеду, ужину или праздничному застолью.

 Ингредиенты: