Ингредиенты:
150 г шампиньонов
400 г куриного филе
1 луковица-шалот                                        

Лимонный крем является традиционным десертом в английской кухне. Он приобрел большую известность благодаря большому количеству вариантов его использования: и как самостоятельный десерт, и для смазывания торта, и для добавки к выпечке.
  

Нежнейшее тесто пропитанное соком яблок в сочетании с грецким орехом и изюмом,ну а главным дополнением служат воздушные сладкие сливки.Восторг!!!                                                                        Читать рецепт полностью >>

Идея развилась из рыбного крамбля с кокосовым молоком, который показала Юля.

( Read more... )

 Если вы не любите лимонную выпечку, то можно смело сделать начинку из корицы и сахара или подумать над другими. Рецепт с замечательного сайта http://leitesculinaria.com. Мои изменения сразу в тексте.

 

Праздничное печенье с нежной, тающей во рту шоколадной основой, и мягкой с кислинкой (почти марципановой) начинкой.

на 40-50 печений

Тесто

• 2 1/4 чашки муки
• 1/2 чашки какао-порошка
• 1/4 чашки (~35 гр) миндальной муки (перемолотый в муку миндаль)
• 1/2 -3/4 чашки сахара
• 1 ст л пекарского порошка
• 1/2 ч л соли
• 225 гр (2 палочки) холодного сливочного масла
• 2 яйца
• 2 ст л молока
• 1/4 ч л миндального экстракта

Продолжить чтение »

 Девочки, принесла Вам рецепт мгновенного печенья. Ароматное, рассыпчатое, потрясающе вкусное!!! Ооочень рекомендую!!!

Что нужно: 

125 гр сливочного масла 
1 ст. муки 
0.5 ст. сахара 
треть ст. кедровых орешков, обжаренных на сухой сковороде 
1 ст. л. мелко нарубленного розмарина (без веточек, естественно ) 
по желанию- 0.5 ч.л. семян фенхеля                          

Это очень лимонный лимонный кекс. Причем, по форме это не обязательно должен быть именно кекс - если испечь его в форме для пирога, будет очень вкусный пирог.  А тимьян придает ему особую нотку.

Ну что, открываем цитрусовый сезон в рамках борьбы со всякой заразой?
Открываем, начинаем с пирога с нежным курдом, хрустящей меренгой и вкусной основой.
По поводу белковой верхушки у меня следующее замечание: любите меренгу - держите поменьше, любите безе, держите подольше, чтобы верхушка стала более хрустящей.
По поводу курда замечание такое: сделайте побольше, чтобы есть ложкой отдельно, а то пока пробуете, есть шанс нечаянно всю начинку уговорить:)
 

Это и еще много шедевров,не побоюсь этого слова,от Мишель находятся  http://www.good-cook.ru/forum/topic2063.html .



Основа:

2 ст. вафельного печенья (Graham Creckers)
1 ст. сладкой кокосовой стружки (если заменить на несладкую, то нужно будет добавить в рецепт 1 ст.л. сахара)
3/4 ст. растопленного сл. масла

Начинка:

1 банка сгущёного молока (400 г)
1 ст.л. лаймовой цедры
2/3 ст. свежего лаймового сока (в зависимости от размера лаймов - это приблизительно 4-5 лаймов)
4 желтка